真的這個產業弄起來
真的是讓土地使用更有效率而已
店面可以不用租一樓房租至少差一倍
越繁榮的地點差越多
機車多送個一兩公里
等於廚房位置可以更遠離蛋黃區更便宜
再來不用現場吃就不用請服務生
然後不用注重翻桌率
也不用現場一直招呼客人
然後客人點餐想很久耗掉時間
只要請內場的人就好
幾個廚師跟老闆
接著靠平台瘋狂接單
拼命把東西做出來交出去就好了
就像是個瘋狂出貨的餐飲工廠
然後一般餐廳大概內場占三分之一
外場三分之二
以後只要有廚房就好
等於可以多找兩家一起租一個空間
店租成本又再壓三分之一
這樣超恐怖的等於那些房東的租客下降
收入減少
像屈臣氏也是一直想搞網購
有的女生買開架式保養品
直接網路下單寄到家或便利商店
商品都是從屈臣氏另外的倉庫出貨的
也不需要租一樓店面
也不需要弄裝潢啥的
也不用一堆服務人員或是櫃姐諮詢
就倉庫那邊直接包好出貨就好了
這些做起來對房東地主是滿傷的
也是一種合理透過科技打房的方式
※ 引述《YoungLAN (李啟智)》之銘言
: 阿智最近每天都被粉紅貓熊的新聞洗版，
: 在好奇心驅使之下，就查了一下粉紅貓熊的訂單量，真的是嚇死我了 !
: 8月份的時候每天平均約有7萬張的訂單，
: 10月份開始每天平均都有將近20萬張的訂單
: https://imgur.com/JksnJIU
: 若是一張平均單價200元，一年外送平台會有將近200億元的商機
: 最近幾個餐飲業的朋友打算合租一個空間專做外送美食的共享廚房降低房租壓力，
: 有沒有訂美食外送可以協助打房的八卦 ?