披薩通常有點鹹……
台灣不會期待pizza做成甜的，
如同外國人覺得豆子吃甜的不太習慣?
其次pizza澱粉佔一半，口感有點韌性，
所以上面醬料最好不能太碎太濕，
個人覺得很難搭配滷肉肉燥，
相反地控肉跟雞肉丸是可以的，
相對的福州魚丸太大又不行。
其次微微勾芡或是跟起司雷同的可以，
也就是棺材板可以，番茄炒蛋跟蟹黃豆腐可以，三杯雞也行，
而鴨血臭豆腐滷味通常單獨吃不用配飯的就棄權ㄅ
至於肉鬆蒜頭酥這種太乾燥鬆軟的也沒機會，會讓大家想像幻滅。
烏魚子不知道有沒有人想嘗試但感覺刨成碎屑比較可口
美乃滋玉米搭配鮑魚片或是花枝跟現況沒差太多，
可是弄個蒜頭醬油就很台式了，
或是做個麻醬炸醬各半的披薩，
冬天推出麻油雞風味，
不知道大家覺得如何ㄏㄏ