排骨蛋炒飯
看似簡單的組合中，藏著深深的學問
簡單的蛋炒飯要炒出蛋香，飯粒粒分明
排骨外皮要酥脆，肉要厚實多汁而不柴
如果排骨炸過頭，肉乾而皮刮嘴，飯和蛋沒炒出鑊氣，飯粒濕黏在一塊，就會令食客失望
兩種個性鮮明的食物，如何調味適當的組合在一起是門學問
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而這樣一盤排骨蛋炒飯，多少價位才合理呢
有沒有排骨蛋炒飯的八卦？