「當你吃著鳳梨時　鳳梨同時也在吃著你」
如題
鳳梨蛋白酶
又稱作鳳梨酵素
也是我們平常品嘗鳳梨時 偷咬我們嘴巴的幕後黑手
擁有使肉質軟化的能力
常被人類應用在肉類料理中
問題來了
鳳梨 不是草食性的嗎 不對 應該說 鳳梨是不吃肉的植物吧
那為什麼鳳梨會有擁有著"有分解肉類能力"的酵素這種無用的東西呢
有人知道這個酵素的存在對鳳梨到底有什麼意義嗎？
還是...難道這是鳳梨的遠祖 曾是會捕食動物的植物的演化遺跡呢？！
有沒有八卦：）

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