臺灣店開了就倒
除了租金過高 只能抄短線之外
最大的問題是搞錯了行業的本質
咖啡廳的本質是餐飲服務業 但一堆文青當成觀光業經營
咖啡不好喝 餐飲不好吃 只能拿來拍照
一開始可能可以騙到其他盤子文青去拍照
但那些盤子在盤也不會當回頭客 其他不是盤子的要拍照有更多地方能拍
然後不要說咖啡廳 連一堆不會做菜的都出來開餐館
才會造成臺灣常常開啥倒啥
你說賣很貴 那些米其林餐廳賣更貴 生意還不是好到沒訂位吃不到
食物做的好吃才是真道理 環境 服務可以加分
但不該是你販賣的商品

找網紅瘋狂中出葉配

可是最近有駶勢專家就是把咖啡店當觀光業經營啊可能要有錢人的住區才經營的起來吧

但也有吃過東西難吃卻開分店的...

西區最近不是很紅 怎麼周董老婆那間要收起來

難吃開分店的蠻多的吧

主要不是有不有錢的問題 沒有靠工商業區的咖啡店本來就沒客源 不然路易莎展店有展在一些商圈內嗎？咖啡店本意本來就是帶客戶或是薪水小偷可以去的地方

真的主要是客源的問題 比如咖啡店在商辦區就有生意

開了咖啡店 你會對加班放假過勞問題變的很豁達 不計較

如果附近沒辦公大樓CBD跟工業區的都差不多準備收一收了咖啡店開在CBD你就算不文創一樣有人買啊

食物不好吃 有時候上班族也沒得選 才會有人說為啥東西不好吃還是一堆人排隊 因為人多到你沒得選選定客戶群 建立獲利模式 遠比其他重要

有報導分析過 開咖啡廳只能圓老闆夢 9成以上都關門

突然想到g不可失 炸雞店開到變觀光景點

咖啡店開商圈必倒 開商辦必賺 不懂的才在開商圈幫房東打工 開商辦的細水長流穩穩賺 最好是一堆科技業附近redbull 賣得比夜店好太多

比如星巴克 露易莎 cama 如果你跑去問一些在喝精品咖啡的人通常得到的評價都不會太好 偏偏就是這些評價沒有太好的店展店特別快而一些評價很好的咖啡店 其實都慘澹經營...要熬很久

沒學過展店才在商圈送死啊 幫房東打工還可以自豪創業

房東看你來客量稍微好一點就漲房租

因為生意要好就是要合乎大眾人的口味 也就是商業化

這個其實在台灣 各行各業各領域 都有意外的類似就是過度的追求技藝 卓越 (閉門造車) 包括學術界也是最後因為資金不夠...

真的

寧願去麥當勞喝可樂

沒錯 上一篇我有推文自以為是又服務差讓人不會再消費

有點道理~

不過大部分的人不太會喝咖啡……我就知道幾個咖啡很棒的店，主力商品是做吃的，真的深入喝的人很少