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三立新聞網
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別亂點！鹹酥雞「高CP值品項」曝光 點「它」老闆最開心
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生活中心／綜合報導
鹹酥雞是台灣民眾的宵夜首選之一，然而在鹹酥雞攤上要怎麼點，才能獲得「最高CP值」
，日前就有民眾表示「薯條、冷凍雞塊等屬於廉價品項，要少點」，對此，炸物店老闆則
公開利潤，其中「薯條、雞塊」利潤最高竟可達7成，可謂是店家的發財主力品項。
業者指出，炸物店中的海鮮、肉類成本較高，像是雞排、鹹酥雞、花枝及魷魚圈等品項，
平均利潤只有3成，主要獲利的品項在於周邊配菜小點，像是、小熱狗、蘿蔔糕等冷凍食
材利潤可達6成，至於薯條、雞塊等品項，利潤最高更是可達到7成。
此外，蔬菜類的利潤較為波動，業者表示像高麗菜、花椰菜等平常價錢較正常，但遇上天
災，價錢就會暴漲，但四季豆因價格穩定，利潤通常也能有6.7成。
至於網友好奇「賣雞排、鹹酥雞到底賺不賺」，PTT則有網友指出，一般雞排價位大約在
50元左右，扣除掉租金等成本，一片大概賺10塊，雖然有人開雞排攤能月入7到9萬，但因
為很操、休息天數也少，想要賺就是要拿健康、時間來換錢。
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