[問卦] 雞進貨太多怎麼辦？ zombie123321 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 雞進貨太多怎麼辦？

作者: zombie123321 (哎呀) 2019-01-26 13:40:48

小弟在內湖開的炸雞每週的量起伏非常大，很難抓譬如上上上週禮拜五賣40隻，上週五
賣70隻，這週禮拜五賣28隻，星期一到星期四也是，每週起伏非常大，若以抓平均值來算
不是不夠賣就是超級多，由於是冷藏雞的關係，再加上昨天看天氣預報以為這週末生意會
爆量，所以就勇敢的抓量150隻雞，預估禮拜六禮拜日禮拜一三天出完，但看到今天的
表現有預感禮拜一晚上要丟50隻左右 ,遇到這狀況百感交集，重點還不能冷凍！想送人
到時還不能送怕壞掉遇到這種情形該怎麼辦呢？

作者: ItsTimeToGo 2019-01-26 13:42:00

多冷藏幾天不會壞還更入味過年再賣

作者: alloc (韭菜) 2019-01-26 13:42:00

炸好送鄉民

作者: SidMax (吼吼吼~~~) 2019-01-26 13:42:00

你為什麼會覺得天氣預報跟你的炸雞會爆量...????

作者: Kazetachinu (吾乃肉弟國子民) 2019-01-26 13:42:00

沒人噓排版我就

作者: bonfferoni (bonfferoni) 2019-01-26 13:42:00

排版叫里長幫忙送給關懷戶

作者: cerberi (cerberi) 2019-01-26 13:42:00

推薦一下哪一家呀炸雞是神賜的禮物

作者: piadora (皮多羅) 2019-01-26 13:42:00

送育幼院

作者: sunkiss5566 (高山無坦途) 2019-01-26 13:43:00

排版很棒推

作者: ayaneoshi (あやねる推し) 2019-01-26 13:43:00

銷不完便宜賣

作者: akway (生活就是要快樂) 2019-01-26 13:43:00

三杯

作者: twelvethflor (渴了) 2019-01-26 13:44:00

上周五小孩開始放寒假

作者: SidMax (吼吼吼~~~) 2019-01-26 13:44:00

你就在FB刷一波寒冬送暖，這批當投資，FB很愛這套

作者: dklash (劉翰肥宅‧油膩boy) 2019-01-26 13:44:00

一樣要丟乾脆炸好拿去發順便找個記者來寫業配

作者: faelone (æ··æ··) 2019-01-26 13:44:00

買一送一馬上賣完

作者: twelvethflor (渴了) 2019-01-26 13:45:00

炸雞這類小孩愛吃的東西建議可以參考學校作息進貨

作者: zombie123321 (哎呀) 2019-01-26 13:45:00

不能多冷藏，就是三天後一定會壞掉不能買一送一哦，因為是品牌連鎖很困擾

作者: philip1205 (要開心的過每一天) 2019-01-26 13:46:00

當這裡個版嗎？

作者: zzro 2019-01-26 13:48:00

促銷送弱勢還有現在是寒假了生意會有影響吧

作者: yoyo2008yoyo (PhysicistY) 2019-01-26 13:49:00

沒抓好停損點？

作者: wilson50152 (wilson) 2019-01-26 13:52:00

好奇問為啥不能凍？

作者: RoMaybe (是我不夠好我還在學習) 2019-01-26 13:55:00

起落一定有原因，你要先評估地緣設施

作者: boboking2 (魔fuck學徒) 2019-01-26 13:55:00

特價優惠

作者: zombie123321 (哎呀) 2019-01-26 13:57:00

昨天前面開了漢堡王，然後生意整個down不能冷凍，因為冷凍的雞肉質不好

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