[問卦] 豆干為什麼都沒有味道 dannyshan PTT批踢踢實業坊

作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2019-01-21 18:40:43

各位八卦食神大家好
前幾天看到簡單滷豆干的影片，說什麼幾十分鐘就可以搞定
想說花100塊就可以吃到一堆沙茶豆乾好像很不錯買了一堆回來滷
幹結果我花了一個小時也沒很入味懶得繼續滷下去了
為什麼豆干不能在製作的時候直接調味
不能加工的像貢丸一樣燙一下就直接吃嗎？
怕影響豆干業者的生意？

作者: YU0121 (愛玉冰™) 2019-01-21 18:41:00

五樓都吃萬華陳年豆干

作者: kent (老肥宅) 2019-01-21 18:41:00

三重的比較有味道

作者: harden5566 (澎湖大鬍子) 2019-01-21 18:41:00

五樓親手把自己八十五歲的老婆推入火坑，噁心

作者: frommr (流浪漢) 2019-01-21 18:41:00

三重特產

作者: kawazakiz2 (輪蛇) 2019-01-21 18:41:00

五樓都會刮陳年包皮垢進去增味

作者: mylo 2019-01-21 18:41:00

豆干厝都很有慰道啊

作者: Hyver (寒江飛雪) 2019-01-21 18:42:00

入味，可放涼在冷藏一晚

作者: harden5566 (澎湖大鬍子) 2019-01-21 18:42:00

五樓有夠噁==

作者: m0806449 (老娘~~) 2019-01-21 18:43:00

阿G師有教過快速入味的方法你都沒在看齁

作者: fantasibear (布穀熊) 2019-01-21 18:45:00

火別開太大

作者: jengjye (建) 2019-01-21 18:45:00

你要加時間啊

作者: kisaku1980 2019-01-21 18:49:00

放冷拿去冰

作者: linotwo (._.) 2019-01-21 19:32:00

可以滷之前切薄片增加表面積

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