啦啦隊小魔女好會賺 真空鮭魚包吸金百萬
蘋果日報
他媽的，我看成真空鮑魚吸
有「啦啦隊小魔女」美名的李欣樺，世新大學畢業後自創品牌，在內湖科學園區開店賣起「
真空鮭魚包」，由於方便、口感好、營養豐富加上熱量低，受到附近上班族喜愛，網路上也
有大量訂單，讓這位曾經帶領世新啦啦隊贏得亞洲杯冠軍的美女，再次創下人生佳績，短短
3個月就吸金百萬。
欣樺表示在當選手的時候，為了要控制體重，只能不吃東西，但是啦啦隊的訓練量很大，常
常在長時間的訓練過程中，肚子早就餓到受不了，但是嚴格的自我要求，讓他克制再克制，
不吃就是不吃，因此本來就不太好的腸胃就越來越糟了，大三的時候還曾經瘦到只有37公斤
。
畢業後她設法調整自己的飲食，一直在尋找快速又方便的健康食品，讓自己在忙碌時可以快
速解決一餐，也可以提供給學弟妹，甚至是所有運動員或上班族，都能夠簡單吃、快快飽、
頭好又壯壯的餐點。
後來欣樺發現，鮭魚是一個營養成分很高的食材，很適合運動員吃，於是興起製作健康的「
真空鮭魚包」的念頭，多次前往日本取經，並遍訪國內大小居酒屋，試吃各種創意料理後，
透過餐飲業朋友介紹，使用舒肥機低溫烹調技術，讓肉質保持鮮嫩柔軟，口感非常好。
欣樺說：「我以前不太喜歡吃魚，因為很怕吃到那種乾乾柴柴的魚，經過無數次改進與試吃
，連我自己吃了以後都感覺好幸福。」
研發出“幸福的滋味”後，她就開了一家舒肥鮭魚的專賣店，用生食級的鮭魚，再用獨家的
祕方去調味，真空包裝之後用舒肥機低溫烹調，一般大眾拿到後，只要放到熱水裡面3分鐘
，就可以享用新鮮美味的鮭魚了。
開店至今3個月左右，以外賣與網購為主，但是店裡陳設很溫馨，學弟妹們與啦啦隊朋友經
常聚集店裡，享受鮭魚美食，歡笑聲不斷。
昔日隊友潘傳仁現在是健身教練，他說：「我平常食量很大，健身工作時間很長，體力付出
很大，所以都會隨身帶2-3包鮭魚包，在工作休息的時候，簡單加熱就可以吃，非常方便，
既營養又有飽足感。」
學妹高靚蓉也表示現在是上班族，中午吃飯總是人擠人、匆匆忙忙，後來發現這種健康鮭魚
包，就跟同事一起團購，微波一下就可以吃，省下很多時間。而且有8種不一樣的口味可以
選擇，每一種吃起來都很清爽不油膩，營養豐富熱量低，可以維持身材不怕胖。
“幸福的滋味”得來不易，在辛苦的研發過程中，3個月間整整測試了30條完整的巨型鮭魚
，欣樺說：「為了做到最好，再辛苦我都接受，就像啦啦隊精神“GO ！FIGHT ！WIN！”，
不怕失敗、勇敢嘗試與不斷改進。」﹝郭運復/綜合報導﹞
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