※ 引述《tetani (喵喵)》之銘言：
: 雞蛋只漲價一點就哀哀叫買不起
: 這種人是不是都是廢物魯蛇
: 政府是不是該讓雞蛋漲更多
: 物價跟著升級，讓跟不上社會進步腳步的廢物被加速淘汰?
: 只會要台灣產業跟上升級的腳步
: 卻不思索自己也要升級跟上世界進步的腳步
: 是不是標準的刁民?
小弟老婆家剛好在這個行業上
來談談今年的雞蛋議題
2017年接連發生 戴奧辛 芬普尼
導致蛋價大跌至每斤21元
蛋價已經低迷 又遇上黑心蛋品、回收蛋、改標蛋等事件
2017 萇記X安蛋品
2018 元X蛋品
2018 義X金蛋品
一隻蛋雞呢 通常可以每天1顆蛋 一養就是2年
因為上述事件
2017年底到2018年 多半蛋農開始減養
不巧又遇上種雞場的疫苗失效的病疫事件+823水災
20年的蛋價反彈速度之快 就是這麼來的
照理說 產銷需平衡
蛋越多→價格越低
蛋越少→價格越高
2018年因為農X會強力凍漲至少3次 (什麼因素不用我贅述)
說法是：體民所苦 維持穩定物價 (你們信?農民就不苦?)
那菜價 蛋價 大跌的時候要不要出來凍跌??
油價怎麼不凍漲?島民比較好欺負??
回歸正題~
蛋價對於一般家庭民眾來說 影響非常的小
除非你是做生意的店家
不然真的沒什麼差
這個現象完全道出台灣人「花大錢 省小錢」的劣根性
依照傳統市場來說 雞蛋 約10顆/斤
從 23元/斤(每顆2.3) 漲到目前的 46元/斤(每顆4.6) 好了
平均1天每人吃1顆*30天*2.3元漲幅= 69元/月(每個月多支出)
何況...一般人也沒有每天吃蛋
一杯中高級飲料 低至50嵐 高至星巴克 多少錢都捨得喝
有些人還天天喝呢
這種漲幅農X會說是為了穩定物價
一般消費者也以為這樣 就少吃...?哇哇叫?
真的很可笑
另一個現象
有人提到去全O買洗選蛋 10顆一斤 42元
這是個睿智的選擇 怎麼說?
1.比傳統市場便宜 (品質異常還可以退貨)
2.洗選蛋 降低了沙門氏菌、大腸桿菌等風險
3.降低藥殘風險
以農場端來說 不可能做到完全無用藥
至少台灣雞農水準目前還是如此
大部分的業者不會刻意留出這樣的蛋
可能施肥或者混入廚餘之中轉到其他生物鏈
不要驚慌 一般動物體抗生素約14-21天代謝掉
那麼....少部分的藥殘蛋跑去哪裡了?
傳統市場 早餐店 夜市...
所以呢 感冒了 吃這些蛋感冒都會好(誤)
上述這些有藥殘風險的蛋 洗選業者不敢使用
衛生單位都會到實體通路抽查
台灣人對雞蛋的知識貧瘠
消費教育嚴重不足
另外 有人會問
為什麼像頂X 全O現階段會比傳統市場低價?
洗選成本 人事 運輸成本都加進去
竟然比傳統市場低價???
去問問看 頂X 全O的生意好不好做
削低價格是獲利的基本手段
所以最近 頂X 全O為什麼缺蛋
因為業者寧願把蛋拿去別的地方賣
也不想要賠錢做低價產品
礙於嚴重缺供會被罰款 所以意思意思補一點貨上架
原本政府預計2020年要全面洗選
政策的本意要控管藥殘 生菌等風險
不得不說這政策勢在必行 也對整體產業有升級作用
日前政策臨時喊卡...跟幾個月前那場戰局應該有點關係?
好啦 說到這裡
補個八卦
千萬不要覺得蛋農是很低階的行業
每天髒髒臭臭的
每個月的飼料錢至少都是在座各位的年薪等級(600K~2000K 依規模)
今年會比較好賺一點
只是...2017年的低價 也讓不少雞農血本無歸94了
還有每天都要工作 365天全年無休
還要冒著中禽流感一次就賠掉身家的風險
希望以後大家多支持台灣的農產
別以農立國 什麼都要仰賴進口
物價過高就進口來削低國產產品
那農民什麼時候可以賺到錢?
可憐鬼島農
願2019國泰民安 風調雨順!