# 太屌啦!!!
# 八卦版就是要多一點這種勵志文
不懂50音 大阪賣珍奶 喜極而泣我辦到了 Q&D Tapioca 王立慶
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過去台灣經濟奇蹟，台商靠一卡皮箱勇闖天下；1988年出生80後的他，雖已不是那時空，
卻有那衝勁。台南成長、嘉義讀書、台北工作，從沒出國深造與創業經驗的他，但憑一股
「想在異國生活」的心，以台灣珍珠奶茶勇闖大阪。沒加盟、沒親人在日、沒學過50音，
單槍匹馬熬過租店、語言、文化差異等難題，孤軍勇敢北漂，蟄伏1整年，大膽拓2店，賺
回創業成本，開展MIT珍奶大阪暴紅傳奇。
他敢闖，闖出一個日本北漂傳奇。
1988年次Q&D Tapioca珍珠奶茶店老闆王立慶說：「開店第一天，晚上關上店門，我一個
人走到店外偷偷哭了一場。」那男兒淚是喜極而泣，也是得償所願，他說：「有鬆了一口
氣的感覺。」從台灣遠赴大阪開店，一路不足為外人道的難，他克服了，且辦到了。
行動追夢沒想像中難
王立慶是台南人，成長足跡一路北漂，18歲台南一中畢業，北上嘉義中正大學求學6年，
畢業北漂台北趨勢科技服替代役，3年後一路向北，直衝日本。
2016年7月當他服完工程師替代役，「創業」選項跳出腦海，「科技本業門檻太高，飲食
業相對技術門檻較低。」因曾赴大阪旅遊動念「想在日本生活」，他將「創業」與「日本
」兩種念頭，兩相結合。
但他不是空有想法，而是有魔鬼般的執行力。
王立慶學生時代曾通過門薩高智商俱樂部(Mensa International)測驗，Mensa是1946年成
立於英國的跨國際組織，通過測驗某種程度代表智商排行當地人口前2%。
王立慶跨海創業行動力，與mensa成員促動略有關連，「台灣成員聚會時，讓我看到很多
人的想法及執行力，有的成員前一次聚會提的想法，下一次已在實踐中。」無形中激發他
用行動追夢。
開始行動，或許就沒有想像中難。
創業前他觀察珍珠奶茶店在台灣非常飽和，在日本卻方興未艾。2016年當時春水堂、貢茶
等台灣連鎖茶飲品牌都尚未進駐大阪，「我有一個想法，想讓日本人喝真正好喝的台灣珍
珠奶茶。」
日本人口味比台灣甜
作者學生時代曾在紅茶店打工，試喝他店內珍奶，喝得到台茶風味底韻、珍珠Q彈不含糊
、入口甜度偏甜，一問才知：「日本人對甜度喜好比台灣人略高。」珍奶是台灣賣遍全球
的國民美食，打進日本市場，他強調原汁原味在地化。
目前店裡除沖繩黑糖與北海道乳源鮮奶2項原物料，其他珍珠、茶葉等原物料，甚至外帶
杯、封口機、茶桶等生財設備，全部進口自台灣，不只店門昭告「台湾からの幸せ (來自
台灣的幸福)」，在口味上也主打「紅玉」、「日月潭」、「阿薩姆」等台產紅茶。
80後創業，不依循只能靠資金人脈機會相互牽成的創業模式，「不懂的地方，就拜訪谷歌
大神（google）。」他直率地說。
出發前往日本前，他先辦妥「經營管理簽證」，在籌措資金上，他過去個人存款僅夠生活
開銷，創業資金主要來自傳統產業退休的父親，初期準備日圓1000萬、後發現不夠，分2
次再加碼日圓500萬元，前後展2家店投入日圓2000萬（約台幣540萬元）。
出發前他自行摸索茶飲製作，「搖茶的方法，請教飲料店工作的朋友，朋友告訴我，珍奶
要好喝，一定要挑好茶，自己在家中買材料少量試驗。」同時他找設計公司規劃裝潢風格
、展店CIS，還想好店名Q & D (台語：Q甜)等展店細節。
找店面踢鐵板耗1年
但就算做足準備，一到日本，立馬踢到大鐵板，光是找店面，竟整整耗去1年。
「日本人看到外國人想承租店面，就不想租給你，怕你跑掉。」王立慶出發前已在線上租
妥自住套房，但到當地租店面才發現困難重重，先透過房仲找點，輾轉經管理公司、保證
公司，光1個店面來來回回流程就耗去1個月。
承租店面屢遭拒絕，最後遇到一名曾外派中國、會說中文的日本房東，願意把店面租給他
，他當機立斷、也可說是別無選擇租下，讓營運起步，也就是現在的北堀江本店。
「這1年一直在空燒當然會擔憂，但也不斷在體驗日本生活。」他時時用探索的角度觀察
日本市場。
「店裡的水槽，日本規定要分設洗手、洗碗2個水槽。」海外創業必須先了解文化差異及
異國法規，他克服當地食品安全、防火安規、營業許可等相關規定，出國時連50音都不會
，但他不認為日語會是創業起步的障礙：「不會講日文，反正出門辦事就先做功課，一定
要把事情辦妥回來。」
他的勇氣也展現在「敲門」上，為了解進貨報關流程，他大剌剌走進大阪台貿中心詢問，
他感受到對方非常驚訝，但他很感謝：「台貿中心劉課長，詳細告訴我進出口流程，開幕
時還來光顧。」
出外靠朋友，特別是靠同在異鄉的台灣人相互幫助，開店初期他聘請員工，全用當地台灣
人，隨營運漸上軌道，才開始聘請日本員工。
2017年9月北堀江本店開店初始，業績差強人意，營收僅夠攤平人事費用，店址臨近時尚
精品區域、非典型賣珍奶商圈，但他發現客人回頭率高，業績漸有起色，同年底動念展第
2店。
大排長龍顧客忙打卡
有了第1店基礎、租店面相形容易，2018年4月他在心斎橋附近開アメ村店，由於店址緊臨
美國村、逛街人潮多，展店後2個月遇學生長假，一舉把客流量衝高，目前日賣1000~1200
杯。
他的快速展2店策略，看似冒險，卻一舉打響知名度，拉抬兩家店業績同步成長，目前月
賣日圓1500萬元（約台幣400萬元），迄今已把當初匯到日本的錢全都賺了回來。
他形容：「日本人對珍珠奶茶有某種程度的瘋狂。」那種瘋狂從他店門口每到假日大排長
龍，顧客買完拍照打卡，就可略窺端倪。
「日本流行用IG，但日本人表達很含蓄，不好吃或不好喝會直接貼圖、但不留言，真的好
喝才會留言。」他觀察到不少日本客人光顧後透過IG拍照留言，帶動高回頭率與提袋率。
2018年9月大阪風災，王立慶進口珍珠全部卡關，店內無珍珠可賣，讓不少客人扼腕，台
灣留學生在網路封Q&D Tapioca為「大阪陳三鼎」（台灣公館知名青蛙撞奶店），不只滿
足了台灣異鄉遊子的味蕾、日本客趨之若鶩，甚至連當地知名通路都上門詢問拓點計劃。
1顆顆珍珠幻化鍊金，他勇敢棄薪北漂，讓台灣國民美食異地也Q甜。
【王立慶】
★年齡：1988年出生（31歲）
★學歷：中正大學資工所畢
★經歷：
．18歲 北漂嘉義，就讀中正大學資訊系、資工所
．24歲 北漂台北，趨勢科技服替代役任工程師、資深工程師
．28歲 北漂日本，創業開珍珠奶茶店
【赴日創業開店教戰】
1.備簽證：出發至日本創業前，先提出「經營管理簽證」申請，此種簽證先短簽4個月，
赴當地辦理申請公司、銀行帳戶、電話等事項後，再向入國管理局申請延長簽證至1年，
之後1年1簽。
2.籌資金：珍珠奶茶店在海外設立，多透過連鎖加盟業者，視租金及店面大小籌措準備金
，以王立慶承租店面為例，除租金、押金（6個月），還要有1個月禮金(紅包)，資金需多
準備。
3.找同伴：海外創業要集結當地台客力量，不論是華僑、留學生、打工度假者，四海之內
皆台胞，多認識台灣人，有助快速進入狀況。
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