個人認為，基本上館長沒說錯
因為這只是非常基本的健康教育的問題而已，根本不用戰
首先，人體消耗能量所分解的營養素的順序是：醣類 -> 蛋白質 -> 脂質
但是你吃進食物，扣掉基代、肝臟跟肌肉儲存肝醣之後
如果有多出來是被轉化成脂肪存放
你如果餓肚子，身體醣類消耗完了之後不夠用
就是開始分解肌肉來轉化成醣類
這就是為什麼維持身材不容易的原因
你吃超過會堆脂肪，吃不夠優先掉肌肉
掉完肌肉基代就下降了，之後恢復正常吃就是更容易堆脂肪
這就是溜溜球效應
所以如果是靠餓肚子瘦下來，之後只有兩條路走
要嘛繼續斷食維持少量熱量攝取，要嘛邊正常吃邊把肌肉練回來
再來看看斷食法，就是一天只吃一餐
不管你怎麼吃，還是逃不過上述的原則
吃不夠就是掉肌肉，就算為了血糖穩定特地灌低GI的食物也一樣
那我一餐直接吃到一天的基代如何？
那可以算暴飲暴食了，胃會首先受不了
我看了網路上peeta 寫的斷食法的文章
就算他有丟文獻，但是通篇沒有解釋為什麼斷食不會掉肌肉
當然peeta有一點沒講錯，斷食後期會加速脂肪分解
但先想想你到達脂肪有效率分解的階段之前已經先流失多少肌肉了？
要知道肌肉是器官不是累贅，不能隨便減的！
總結來講，餓肚子不管是對肌肉、對胃、對大腦都很傷
執行過斷食法減肥覺得沒感覺身體有異常的人
可能是年輕還有老本可以燒
是我不會想這樣操身體