[問卦] 浮沫怎麼撇都撇不完怎麼辦 oswj1023 PTT批踢踢實業坊

作者: oswj1023 (Jerry) 2018-12-25 21:36:27

小弟剛剛看王剛師父魚湯教學影片
魚湯滾了湯面上有許多的浮沫
於是王剛老師就撇去浮沫
這樣魚湯又濃又白
看完影片後我照著影片試著煮了魚湯
可是浮沫怎麼撇都撇不完怎麼辦

作者: frommr (流浪漢) 2017-12-25 21:36:00

加蛋白吸雜質

作者: wtfman (小宇) 2017-12-25 21:36:00

你沒用寬油

作者: pjhs320279 (巴薩巴薩) 2017-12-25 21:36:00

五樓的洨也又白又濃六樓毫不猶豫直接喝完

作者: jhjhs33504 ( ) 2018-12-25 21:37:00

鍋子沒洗乾淨?

作者: killerchi (叔叔腰好痛) 2018-12-25 21:37:00

好

作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 2018-12-25 21:37:00

用紙鍋啊沒看過中華一番膩

作者: scum5566 (你好宅) 2018-12-25 21:37:00

加一點屎試試

作者: yyan1218 (今天下雨了嗎) 2018-12-25 21:38:00

料酒是三小啦幹

作者: m025885200 (去去祖父) 2018-12-25 21:53:00

把浮沫轉大火炒至斷生懂？

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