※ 引述《bassmaster (三餐吃泡麵然後暴斃)》之銘言：
: 各種店家都有他的安全牌，
: 這種就是上下限差距很大的，容易點到雷貨。
: 那永和豆漿呢？永和豆漿有沒有所謂的安全牌？
: 個人認為是韭菜盒子，有沒有別的選項？
這要掌握兩個訣竅，看員工正在做哪個比較多，
以及台子上擺著已經弄好的大概是什麼，
這就能決定要點的什麼才是最新鮮的食物
由於韭菜盒子餡料除了韭菜還有蛋，這種東西放久了也是難吃，
加上裡面有蛋，放久了也不太好
除非是一般小店一邊做新的一邊乾烙、熱油煎、烤箱烤，
韭菜盒子盡量能吃新鮮的比較好，鮮度夠，才夠香夠好吃
至於永和豆漿的豆漿，有些人喜歡有些人不愛，我覺得很難喝啦
永和豆漿應該沒有什麼安全牌，真正好吃的還是小店，
連鎖或是24小時的永和豆漿都只是吃粗飽而已，
好吃又美味還是要現做現弄比較好吃拉，
光是麵皮的口感就很大的差別了