[問卦] 台灣原生鱸鰻可以拿來做日式鰻魚飯嗎？ jason0330 PTT批踢踢實業坊

作者: jason0330 (哈哈滅修乾魔哈哈問題，9) 2018-12-05 01:19:20

那個
日本鰻魚飯
主要是用日本鰻鱺來做
聽說快要絕種了
但是我忽然想到
台灣有原生的鱸鰻
那台灣鱸鰻可以拿來代替日本鰻鱺嗎？

作者: GSHARP (Mr.Q) 2018-12-05 01:20:00

大尾的

作者: xxx60133 (這下糗了) 2018-12-05 01:20:00

可以吧只是魚苗？

作者: kuijun228 (Daoko小粉絲) 2018-12-05 01:20:00

一堆刺吃不下去

作者: brucielu95 (L.C.) 2018-12-05 01:21:00

野生鱸鰻會先把你變成消波塊

作者: urocissa (caerulea) 2018-12-05 01:22:00

QQ的口感

作者: NKTcell (NKTcell) 2018-12-05 01:23:00

日本很多鰻魚都是台灣過去的啊

作者: dan5120 (別亂Ｑ　屾(ﾟ皿ﾟﾒ)) 2018-12-05 01:31:00

鱸鰻ㄅ好ㄘ刺多肉少土味重

作者: ben88811 (123) 2018-12-05 01:34:00

口感完全不一樣的東西啊

作者: zero2768 (飛飛) 2018-12-05 01:37:00

你484想ㄘ豬哥亮？

作者: jengjye (建) 2018-12-05 01:43:00

日本自己也很多鱸鰻...他們有拿來做鰻魚飯嗎？

作者: fjuting (丁丁) 2018-12-05 01:51:00

吃起來完全不一樣的感受，鱸鰻也貴，說要拿來替代也很怪

作者: becareful (Love of My Life) 2018-12-05 02:07:00

蒲燒鰻用的是白鰻。分佈很廣但近年苗少

作者: lponnn (快樂的狼) 2018-12-05 02:35:00

為什麼不能用養殖的？

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