※ 引述《bluebluelan (白魚挺粗強貝柱連根立)》之銘言：
: 排名算是日本三大拉麵流派
: 札幌味噌
: 博多豚骨
: 喜多方醬油
: 頭兩個非常有名 也能常常見到本家分靈到台灣的分店
: 唯獨標榜喜多方拉麵的店在台灣卻非常少見
: 有沒有為什麼喜多方拉麵在台灣不紅的八卦?
大家好 我是郡山下智久啦
喜多方拉算是很有特色的拉麵之一，感覺我會打很多
所以如果看倌們有看到最後，有機會讓我送你小禮物 嘻嘻
記得剛實習的第一個禮拜，我的人事部的擔當 渡邊先生 問我有沒有想去的地方
我就說我想去吃喜多方拉麵，渡邊先生說 那周末我們就去吃拉麵吧！
剛上車的時候，渡邊先生就拿了兩本書給我 https://imgur.com/RzTnfDy.jpg
跟我說這是給我的見面禮，幹眼睛都要亮了
接著我就繼續翻著那本書，渡邊先生則一邊開車一邊跟我聊天
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渡邊先生講話輕聲細語，非常的溫柔，有時候甚至小聲到我聽不到他說什麼
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從福島郡山開車前往喜多方，會經過兩個地方
一個是猪苗代湖，另一個是會津
渡邊先生講一講突然就把一千塊拿出來，我以為是要給我吃拉麵的錢
正想著要怎麼感謝的時候，
渡邊先生說 "千元紙鈔上的人頭 野口英世 就是在猪苗代湖出生長大的喔"
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野口英世是日本著名的世界級醫生，他的家現在已經被作為紀念館
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不過由於是一班大眾交通工具沒辦法到達的地方，實在不是很推薦特地來到這裡
連日本遺產的標誌都蓋滿白雪
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這天的猪苗代湖碧海藍天
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雪深及膝
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不過在猪苗代胡並沒有待太久，渡邊先生就帶著我繼續趕路前往會津
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我們有在會津待了一下下，這裡的觀光規畫非常的完整
這是周遊巴士，購買一日券無限次搭乘，每半小時一班
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會津車站、會津鶴城、白虎隊、飯盛山一帶，都在周遊巴士的規畫內
白虎隊 https://imgur.com/BHpqbsI.jpg
會津鶴城 https://imgur.com/A61v6Ka.jpg
飯盛山 https://imgur.com/D9k02qb
這個東西 叫做小法師燒 https://imgur.com/GjR9byO.jpg
簡單談一下會津的歷史好了。一般聽到的都是 會津若松城，
會被稱作鶴城 是因為其中一帶的城主家族 蒲生家，家紋是對看的兩隻鶴，故命名
幕末，支持幕府跟反幕府各自為政，幕府軍稱到最後一刻的，就是會津城城主松平容保
在明治維新正起步時的戊辰戰爭之後，松平容保投降，幕府幾乎劃下句點
那剛剛照片的小法師燒呢，來自不倒翁小法師
不倒翁小法師是會津具有代表性的吉祥物，意味即使倒了也會重新站起來
會津的居民在每年的新年，都會購買比家庭的人數多1個的不倒翁小法師
好像有點扯太遠，這篇是要講喜多方拉麵吧！
接著渡邊先生又繼續開著車大概半小時左右，終於到了喜多方市
喜多方市是個僅有五萬人的小村莊，但卻擁有超過一百間的拉麵店
而且各有千秋，所以才有了日本三大拉麵城的稱號
在喜多方市區，有很多拉麵店都是早上七點就開始營業
渡邊先生跟我說，這裡的居民吃喜多方拉麵幾乎是生活的一部分了
車子在喜多方市役所旁邊停下來，短短不到100公尺的距離
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就會看到坂內食堂，坂內食堂是喜多方市最有名的拉麵店
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在東京也有坂內食堂的分店，但是名字叫做 坂內食堂 小法師
說最好吃我不敢保證，但喜多方的醬油拉麵真的讓我大開眼界
我們來的時間是下午四點，那時候幾乎沒什麼人，覺得來對時間了
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拉麵的價格其實都差不多
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端上桌的拉麵 整盤的肉就現在你的眼前，湯頭上波光粼粼
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在下大雪的雪天中吃拉麵真的是非常享受，這頓也是不小心就讓渡邊先生請客了
其實吃到剩下1/3的時候就覺得好像差不多了，整盤叉燒吃完後會覺得有點想吐...
除了坂內食堂之外，其他都是內行人才會知道的了
在實習的第三周後，我嘗試自行搭車前往喜多方，不好意思再麻煩渡邊先生載我
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這次我決定來到的，同樣是喜多方名店的 喜一拉麵
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位在非常不起眼的小巷子裡面
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店裡面超大落地窗，光線充足
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吃拉麵的心情也跟著變好
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相較於坂內食堂，喜一的叉燒肉比較不油膩，湯頭也比較清淡
此外，如果對喜多方拉麵有興趣，又沒辦法到會津的話，在東京車站八重洲口 正前方
步行約十多分鐘，有一家 麵屋 七彩
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這家的特色是你可以直接看到師傅現場手作拉麵，面吃起來超級軟Q
但是湯頭就很濃郁，魚介類的湯頭我覺得不一定每個台灣人都能接受
想在東京吃到喜多方拉麵，就剛剛說到的坂內食堂，或是東京車站前的麵屋七彩
再不然就是去福島玩，順道去一趟喜多方拉麵體會拉麵城的生活步調吧！
如果你有看到最後，這兩本書我想要送給對郡山或是喜多方有興趣的人
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希望讓更多人認識喜多方跟郡山，如果你有來東京可以跟我面交，請私信