很多像月亮蝦餅這大家知道的..
像還有樣東西~四川的麻辣趟鍋也是
四川得麻辣鍋其實都是用串的
跟台灣不同，
最特別就是湯底，
四川麻辣的湯底都是回收再過濾後重新下大鍋..
師傅說省成本外，湯底是越煮越香.......
※ 引述《ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)》之銘言：
: 蒙古烤肉
: 是從中國的老北京烤肉演變來的
: 當年相聲大師吳兆南來台灣後
: 在台北的河邊買起烤肉
: 他直接把烤盤變大
: 將肉混入蔬菜 加入十多種調味料
: 然後用長筷子炒一炒
: 盛在碗裡 就完成了
: 然後當年政局敏感
: 他怕取北京烤肉 等等就被抓去懷念了
: 於是取名蒙古烤肉 這樣就沒事了吧
: 雖然之後因為專心做相聲 沒有再做蒙古烤肉的事業
: 但很多人跟著下去做 也算是遍地開花了
: 有沒有蒙古烤肉的八卦阿?