來源：聯合新聞
https://udn.com/news/story/7270/3413797
繼3月發布首屆台北米其林指南後，米其林將再史無前例於今年11月推出台北「米其林月
」，在為期一個月的時間裡，近20間台北米其林指南的星級與餐盤餐廳將特別推出限定菜
單。
米其林表示，此次參與的餐廳包括唯一獲得三星的粵菜餐廳頤宮、二星的日本料理祥雲龍
吟和中式料理請客樓、以及一星的創意料理態芮（Tairroir）。除了星級餐廳，此次共襄
盛舉的還有米其林餐盤餐廳，如台北花園大酒店的Prime One牛排館、時尚歐陸料理JE Ki
tchen，以及日本料理小馬、日本橋玉井和Maru等。
在11月1日至11月30日活動期間，美食熱愛者將可到平常不易訂位的米其林餐廳享用美食
，特別是體驗餐廳專門為「米其林月」創作的午餐及晚餐菜單。
米其林指出，這次的台北「米其林月」以「重譯經典」（Re-interpreting Classics）為
主題，餐廳與主廚們將各自發揮巧思與創意，向經典料理致敬。賓客們將可期待西班牙大
廚Daniel Negreira在自家餐廳隱丹廚挑戰傳統西班牙海鮮燉飯，或喜來登大飯店安東廳
以黑松露調味蛋花湯，重新演譯法式清湯。中式料理也將展現新意，賓客們可以在粵菜餐
廳辰園品嚐到燉燕窩和松茸蘑菇湯，或在頤宮品嚐一道「廚師的回憶」。
台北「米其林月」的午餐價格將落在新台幣1200至6000元間，晚餐價格則在新台幣2188至
8088元間（10%服務費另計），自即日起可至guide.michelin.com預訂。