上篇有人問赤鬼老闆是什麼來路？
赤鬼老闆張世仁。
同時也是日船章魚小丸子的創辦人，
以前逢甲商圈的大地主(後來轉手賣出)
早年台北五分埔他也有地。
他本身也是富二代，
只是後來自己出來作生意。
而且他主打的策略就一直以來是薄利多銷，
赤鬼一間店每天至少要賣到600客以上的牛排，
他才會有一成的獲利。
當然，愈往上賣，他的成本愈攤平，獲利會愈高。
but，你房東直接要把租金從80萬跳到120萬，
不就是增加他的成本？他的獲利一下就被你吃掉了。
他好不容易才把生意從每天六百多客的打平收支，
拉到現在單店平日也有千客的營業。
房租直接就他把的獲利全光了，他會租？
人家也是作過房地產生意、作過房東，當過地主，
會不曉得房東都在想什麼？
一氣之下，當然就整間店都跑掉，
而且現在生意還比以前好，
我前兩天想吃，結果路過一看，幹，
還沒營業門口就一堆人排隊，
上網查叫號，已經排到300多號了。
嗯…，還是回去吃我的巷口滷肉飯吧Q_Q~~~
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https://akaonisteak.com/meals.html
(今天查，更狂，新店的台灣大道店已經排到465號了…)