越南人為何愛吃狗肉？主要是饑荒與迷信
2018-10-01 21:54
經濟日報 記者鍾詠翔╱即時報導
越南河內計劃2021年起禁止在市中心賣狗肉、貓肉，未來三年關閉所有狗肉餐館，認為吃
狗肉令觀光客退避三舍，難以展現首都現代氣象，但當地人認為，吃狗肉是越南文化的一
環，不應管制。
日經新聞報導，光河內就有上千家攤販與餐館在賣狗肉和貓肉，越南一年約宰殺500萬隻
貓狗，活體動物年交易額約20億越南盾。
越南人吃狗肉貓肉的歷史遠久，主要是饑荒與迷信兩大因素，越南在1945年爆發大饑荒，
旱災與後來的越戰更導致情勢進一步惡化；越南人並認為月底吃狗肉可一掃霉運，月初吃
貓肉則可帶來好運。
每年遭宰殺的小狗中，有許多是偷來的寵物或看家護院的看門狗。越南廣治省的民眾2012
年就曾打死兩名年輕男子，死者遭指控偷狗，將小狗賣給餐館。
許多家庭聚會時會宰殺貓狗，做成菜餚。河內居民洪阮元（音譯）表示，河內政府的計畫
難以落實，原因是貓狗是許多人眼中的佳餚（而非寵物），他和朋友每月至少上一次狗肉
餐館。
洪阮元居住的村落大約有20個狗肉攤，每天約宰殺50隻狗，不過數量大約是五年前的一半
，數量減少的原因是年輕世代更了解世界各國對吃狗肉的觀感，且他們在食物上的選擇也
比老一輩多。
洪阮元說，這個市場應由需求決定，而非由河內市政府或動物權益組織決定。河內市中心
一家狗肉餐館的老闆表示，當地饕客會帶外國友人到店內嚐鮮，但他也說，若不再有人吃
狗肉，就會收掉店面。
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越南人愛吃狗肉，主要是歷史與文化因素。 法新社
https://udn.com/news/story/6810/3397787?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news