※ 引述《DJSHD2 (GalaxyExplosionote7)》之銘言：
: 如題
: 咖哩飯算是比起泡麵 荷包蛋難度稍微高一點點的料理
: 強者我朋友最近去國外生活
: 免不了要自己做料理
: 就拿了咖哩塊想要做咖哩
: 但總是擔心會做的很難吃
: 可是這料理除非是智商87以下
: 不然其實很難做到會難吃的地步
: 如果連咖哩飯都擔心沒辦法做好的人
: 那他們之前都是怎麼處理平常食的問題？
單純回一下你說荷包蛋難度低
我覺得荷包蛋才算有技術
因為我自己喜歡用王剛牌鐵鍋（五金行買的）
這種鐵鍋，一定要熱鍋到冒煙再潤油才不會沾
油不能太少（大家用不沾鍋油一定很少吧）
這時轉小火，打入雞蛋
便會以半煎炸的狀態在鍋裡滋滋冒泡
蛋白的部份會因為油量足溫度高，被煎得酥酥脆脆
但又因為轉小火，蛋黃可以掌控到半生熟的狀態
而且這種鐵鍋有個好處，它是圓弧狀，所以荷包蛋會很圓很集中。
盛盤加點醬油，焦香味混著醬油香，先在中心戳個洞，拿起來吸一口蛋黃
很好吃的