第二期 油茶
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山茶科山茶屬的植物 學名：Camellia oleifera
分布於越南、緬甸北部、中國大陸的黃河以南各省區。
用途 種子主要用於榨油 榨油後的苦茶粕 可作為清潔劑和有機農作生物防治
油茶在台灣主要分成兩大類 大果油茶和小果油茶 大果南部種植多 小果偏北部
目前台灣油茶供應量仍明顯不足 主要茶子仍依賴進口
花期:10月~隔年1月
果期:12月~隔年10月成熟
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苦茶油富含胺基酸 坊間也有諸多料理 苦茶油怎麼吃最好吃?
有八卦嗎?