Re: [問卦] 鰻魚飯的秘密?

作者: Lumial020 (洨美工)   2018-09-02 11:55:00
※ 引述《GoodElephant (人間失格)》之銘言:
: 鰻魚好ㄘ
: 搭配香噴噴的白飯更好ㄘ
: 但是為什麼鰻魚飯都這麼貴。
: 有沒有鰻魚飯秘密相關的八掛?
: 有相關的八卦嗎?
鰻魚飯好吃的點用膝蓋想也知道
對於鰻魚腥味沒那麼愛的人來說
重點就是那個蒲燒醬啊
材料大概是 糖 香料 還有美好的味道
就是醬油跟麥芽糖啦 下去以後不管蒲燒三小
絕對好吃好嗎
不過據說好吃的鰻魚飯 是拿碳烤過的鰻魚
整條過一下一鍋的蒲燒醬
那個醬只補不換
百年老味道 配上焦香焦香的碳烤滋味 以及鬆軟的鰻魚口感 一點點微刺 跟醍醐味的鰻魚臭
棒棒Der
但我個人比起那種很貴的養殖鰻魚
我比較喜歡星鰻啦
比較便宜 口感更綿密 又沒有鰻魚臭
讚讚讚
http://i.imgur.com/vuQY3g5.jpg

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