王剛都很清楚告訴你這一步的目的是什麼，好多久
必須要怎麼樣才不會怎麼樣
最後還有技術總結
反觀一堆食譜，寫得不清不楚
什麼步驟為了什麼也不會寫
有沒有看了美食作家王剛再看其他食譜都覺得弱？