2025年的台灣 會不會也買不到鮮肉呢~！？
缺電影響食物保存 委內瑞拉人買不到鮮肉
曾因出產石油有著「南美富國」、「南美的沙烏地」之名的委內瑞拉，如今經濟敗壞到連
電力供應都成問題，由於全國每天都會輪流停電，委內瑞拉的肉類冷藏愈來愈困難，市面
上的肉類供應不足，人民只能選擇變質的肉類。
美聯社報導，委內瑞拉面臨史上最嚴重的經濟衰退，自來水、電力、汽油等基本資源，都
成為可遇不可求的奢侈品，主張社會主義的馬杜羅總統仍然堅稱經濟問題不是政策錯誤，
而是美國與其他資本主義國家發動的經濟戰爭。
委內瑞拉經濟已經觸底，人民只有腐爛而價格便宜的牛肉，畢竟這是他們唯一的蛋白質來
源。一名叫做尤迪斯．魯納(Yeudis Luna)的馬拉開波市（Maracaibo）市民對記者介紹市
場的肉類，他說：「這些肉聞起來有點臭，但是用一點醋和檸檬沖洗它，怪味能夠減少一
些。」他的家裡有3個男孩要養，在明知肉品不安全的情況，仍然不得不選購。
馬拉開波市是委內瑞拉的第二大城，僅次於首都卡拉卡斯，就經濟角色來說，馬拉開波更
為重要，因為這座港市位於一個巨大的馬拉開波湖邊，是委內瑞拉石油生產的中心，產量
佔該國的一半。
馬拉開波湖上有座8公里長的大橋，建成於50年前，是對曾經美好年代的提醒。大橋上有
著數千盞裝飾燈，在每晚閃耀著，馬拉開波市熱鬧非凡，有許多間國際商場、飯店與國際
遊客。
如今，大橋的燈光不再閃耀，油井多數不再運作，因為發不出薪水，豪華的購物中心都已
經破產，國際企業早已紛紛離開。
在過去的九個月裡，馬拉開波市的居民忍受著輪流停電。到了8月10日，一場變電所的大
火，又摧毀了一條供應150萬人口的主要電力線，事情變得嚴峻。
沒有電，肉類冷藏設備自然失靈，肉類開始腐敗，肉商只能趁徹底腐敗前出清，於是趕緊
送到各地市場銷售變質肉類。
市場的肉販喬瑟．皮里圖(Johel Prieto)說，他為了讓牛肉賣相好一些，只能把腐肉給磨
碎，然後與新鮮的紅肉混合，試圖掩蓋腐敗。
別用什麼食品安全與道德規範來批評，根本已經顧不上了。皮里圖已經告知顧客他的肉就
是這樣處理的，仍然生意很好，人們願意購買，拿來餵給自家的狗，更多人就是買回去為
家人做飯。
皮里圖說：「感謝馬杜羅總統，窮人的食物是腐爛的。」
這裡到處都是貧困的故事，55歲的魯納(Luna)是一名停車場管理員，薪水沒什麼用，只能
買一公斤的腐爛碎肉回家，要做飯給他的3個小孩(6歲、9歲、10歲)，他的妻子因為實在
受不了飢餓，在去年抛家棄子逃去哥倫比亞了，魯納再沒知道妻子的下落。
魯納會先用水沖洗，然後先在醋中浸泡一晚上來去腥，然後用蕃茄和洋來煮。被問到擔不
擔心食物中毒，魯納說：「我當然擔心，因為孩子們都年紀太小，不幸好只有小兒子有些
腹瀉，也許過幾天就好了。」
(中時電子報)
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20180823003874-260408