※ 引述《dean1990 (狄恩院長)》之銘言：
: 如標題
: 美食節目很多
: 可是
: 真的會很細緻的把每個撇步都分享給聽眾的
: 少之又少
: 譬如什麼來母騎
: 是很好看喇
: 但細節零零散散
: 很多什麼成分量多少都只能自己揣測
: 反觀王剛
: 每個步驟清楚分明 乾乾淨淨
: 無意義的廢話不多 拍片不拖泥帶水
: 最後還有體貼的技術總結
: 而且這些全部都不用錢
: 天啊
: 王剛484罪不藏私的美食作家阿？
: 嘸八卦某@@
我很喜歡看王剛的影片學做菜
簡單順暢
但你說不藏私？？？？？
這麼說好了
他的影片是給有基本廚藝底子的人看的
因為他很多細節沒有說出來
以基本油溫來說
他只會說八成熱什麼之類的
並不會詳細的敘述油溫幾度
你說他不懂？
他絕對懂
做久了根本不用用油溫計
靠著經驗就可以抓到大概
可是一般人懂嗎？
所以他的影片對於同業來說不藏私
對於一般沒有廚藝底子的來人說
你只會看到好強好厲害
廚具工具材料好複雜
工具廚藝限制底下
根本無法完整複製
不如去看阿基師
他可以把他專業廚房的技術
用家庭廚具用更詳細的教學方式
呈現給你