※ 引述《KuoJia (奉孝)》之銘言：
: 企業化的餐飲應該很少會變
: 因為都是給中央廚房或自動化了
: 我說的是那種路邊餐形式的餐飲
: 怎麼常常一堆在地名店經手到二代之後
: 口味就不如一代？
: 到底是一代留一手還是二代不爭氣？
: 各位是不是也這麼覺得啊？
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