尼信是一種在台灣平價日式料理店蠻常見的食材，
他看起來像是生魚片，但其實是加工過後的，
將鯡魚卵跟鯡魚皮加工組在一起，
尼信因為是加工生魚片一般都不貴，
而吃起來則是有魚皮的腥味跟魚卵彈牙口感還有濃厚的脂肪味，
是一種口感口味很特殊的食材，
不過小魯就超愛這種口味，
但好像也有很多人討厭，
有沒有尼信的八卦？
當初想到搞出尼信的是不是料理天才？