※ 引述《hcbr (hcbr)》之銘言：
: ※ 引述《noonee (great fool)》之銘言：
: : 話說在國外外食都一向非常貴
: : 所以大部份家庭都自己煮 相對便宜又健康
: : 可是在台灣不管物價變多貴 原來長期外食的似乎也不會考慮自己煮
: : 有八卦嗎？
: 煮菜一點都不麻煩，而且還有許多樂趣，
: 掌控火侯.翻炒.拿捏時間.調味
: 活就像化學實驗一樣
: 天天煮菜一點都不困難
: 真正困難花時間煩人的叫做
: 事前備料: 洗菜切菜: 事後清洗: 殘菜處置
姐的經驗是吼
在台灣自理料理還是比較便宜啦
但這不表示每天都要吃自己煮的
也不表示每天都得做菜
以上面這兩點來說
姐當時在法國跟一位勤儉持家的大叔一起住，
就學到很多觀念
雖然他一到五都16點下班
17點半到家，潔癖的他一週花三天打掃一個小時
其餘看書、吃飯、講電話等等，21點睡覺
早上4點起床運動、洗澡、早餐、看雜誌、聽廣播
7點就出門了（雖然9點上班）
你說他這樣還有空做飯嗎？
當然沒有
事實上大多只有週六、日買菜和做飯而已
偶爾一週會有3次左右在外吃餐廳
我也就跟他學會做法國田園大鍋菜
除了基本的三色義大麵醬外
- 威士忌奶油雞（我會放洋菇和洋蔥及培根末）
https://i.imgur.com/hS6DxQ5.jpg
- 紅酒燉牛肉
https://i.imgur.com/cF29oJn.jpg
- Ratatouille
https://i.imgur.com/YMgR5dA.jpg
- 烤豬肉
https://i.imgur.com/QNEFrdT.jpg
還有很多，但也很多菜台灣幾乎買不到
加上台灣很多這些食材都貴，所以我有找其他代替食材或修正作法
像我就非常會做電鍋料理，20分即搞定一餐
（二菜一肉+飯/麵）
但我不是要大家一定要做歐式的菜
台灣也是有很多種大鍋菜的料理
而是要告訴大家，做菜要一次做4天的份
也就是一次做兩道菜，6人份x2
像上面那種作法大致都是6人份
週日最開心的時間就是跟他一起去菜市場和家樂福買回一週所需的食材
然後開心地一起慢慢做菜
一個人都煮法完全跟外面自助餐不一樣
平日就吃單調一點，就兩道大鍋菜相互配合
下班後，煮飯或麵
然後從冰箱拿出大鍋菜
一邊弄熱吃、另一邊不加熱裝在便當盒裡
如果覺得膩，那就在回家的路上，去超市或料理店
買些小菜回來做或吃
一個人自理的飲食習慣，
跟天天在外吃的習慣是完全不同的
如果沒有搞清楚，那怎麼做都覺得自己來很麻煩
久而久之就會發現
你會對廚房空間、設備、廚具、環境清潔特別在意
也會特別在意家中餐桌的氛圍
最後更會找點自己獨處時光的趣味
甚至人也變得有品味了
反正
姐說了，你們也做不到
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈