※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言：
: 餃子這種麵食料理 通常很明顯就是一些東北寒冷地區更常吃的主食
: 如果是台灣跟日本比 聽說很明顯就是台灣勝
: 那如果是跟這些東北地區 像是什麼天津 山東等等...
: 這些地方的餃子相比較的話 會是哪邊的餃子比較好吃呢?
: (如果單只看味道方面的話)
: 沒吃過對岸的餃子 有什麼特別嗎?
: (比較大顆???)
臺灣 什麼時候可以跟大陸比水餃了？
光是種類 臺灣就很單一了
之前臺灣人去 北京吃水餃
各種皮蛋餡的 各種沒見過的餡
而且論餃子皮的勁道 臺灣麵食是跟大陸北方東北比不了
看下面的推文
其實餃子皮不是越薄越好
而是合適最好
我在北方吃餃子很多 皮薄到可以看到裡面的餡
但是也有一些厚皮餃子 很有嚼勁
就看自己的選擇
還有北方餃子是按斤兩算
不是一斤 500克或者600克這個概念
而是一斤餃子60個 按個數算
一兩六個 北方水餃 個頭還蠻大的
有人說是按發麵以前乾麵粉的重量來算
很多 不懂行的臺灣人一去就點一斤餃子 結果就悲劇了
我吃過的各種水餃來說
北方水餃明顯要優於南方
而清真水餃明顯優於北方
個人比較喜歡吃羊肉餡和牛肉餡的水餃
不單是肉的問題 這些回族餐館做的餃子會加一種特殊的香料在裡面
口味非常的好吃
和漢族包的那種牛肉水餃 味道就是不一樣
一點個人體驗
給你參考