永續海洋的第一步就是從減少捕撈開始
所以勢必未來大家吃養殖魚都會多過野生魚
去海鮮餐廳的時候都會聽到點菜小姐說這現撈的
但就算是從魚塭抓上來馬上送過來也是現撈的
有人能吃出其中的差異嗎?
我個人是完全吃不出來
就算是最純粹的生魚片去品嚐
我這木舌也吃不出魚肉的差異
把眼睛朦起來放兩塊鮭魚生魚片
可以分的出來哪塊是人工飼養哪塊是野外抓的嗎
有沒有掰掛