聯合
餐飲一級戰場 不在台北在高雄
高雄市新興區 全國各鄉鎮市區之冠
我國餐飲一級戰區在高雄市新興區，主計總處調查，全國平均每平方公里餐飲服務家數有
3.9家，各縣市中以台北市餐飲密度最高，但是高雄市新興區每平方公里有414家餐飲，為
全國各鄉鎮市區之冠，也是台灣吃東西最方便的地方。
主計總處統計，各縣市中以台北市每平方公里68家，為全國餐飲密度最高，其次是嘉義市
47.5家，新竹市30.3家。吃東西最不方便的縣市分別為台東、花蓮縣和南投縣，每平方公
里餐飲業都不到一家。
台東、花蓮、南投 餐飲店分布零散
主計總處表示，決定餐飲業密度除了家數之外，還有一個關鍵因素就是各縣市面積，嘉義
市、新竹市及基隆市因為都會型縣市特質，餐飲密度較高；台東、花蓮和南投除了本身餐
飲業家數就比較少 ，也和這三縣幅員遼闊有關。
值得注意的是，餐飲一級戰區不在台北市而在高雄市，根據調查，新興區每平方公里有
414.1家餐飲業，密度為全國之冠；主要原因是新興區裡面有知名的六合夜市、南華夜市
以及特色商圈。
主計總處國勢普查處副處長潘寧馨表示，只要有固定營業場所都列入工商普查範圍之內，
因此即使是夜市，只要是固定攤販（稱之攤商），都列入普查範圍，新興區面積僅1.98平
方公里，容納了兩座夜市，餐飲密度居全台之冠並不意外；也正是因為面積決定密度，擁
有士林夜市的台北市士林區，面積「廣達」62.37平方公里，相較之下餐飲密度就低很多
。
餐飲密度第二高的台中市中區餐飲密度353.4家，原因是中區有中華路夜市，加上面積僅
0.88平方公里，為全國最小，也是唯一面積不及1平方公里的鄉鎮層級行政區。
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