※ 引述《yoyodiy (廢文心得文大師)》之銘言：
: 端午節又要到了 吃粽子應景 傳統
: 不管南粽北粽 雖然有調味 但還是要沾醬來提升層次
: 粽子的最搭沾醬是什麼? 甜辣醬? 牛排醬? A1 Sauce? 番茄醬? 沙拉醬?
: 甜粽是 蜂蜜? 果糖? 砂糖? 冰糖? 醬油?
: 有八卦嗎?
首先,先把蒜頭用缽磨成泥狀,
怕生蒜頭辛辣味的,
可以先稍微煎過一點點,
但不要煎過熟會沒蒜頭味.
磨的過程中加入一點點橄欖油,一點點鹽巴,
一點點柚子醬(蜂蜜也可以),一點點檸檬汁,
邊磨邊稍微加這些調味料,
直到磨成像膏狀的時候,就可以拿來沾醬了.
這是我最愛的蒜頭沾醬,
說真的這醬沾香蕉,絕對比那種蒜頭醬油好吃多了.