※ 引述《wwer0916 (wwer0916)》之銘言：
: 這麼多人下海賣早餐
: 為什麼當中有工程背景的人，沒利用過去的技能來簡化製作，降低成本？
: 西式早餐現在已經簡化到：和原料商購買半成本，現場加熱與組裝，賣出
: 因為分工降低成本，所以才可以打敗傳統早餐
: 比方說煎台，自動開蛋殼，蛋液掉入模具內，自動加熱、推出
: 這種東西設計、製作。可以賣很貴，一般餐車購買不划算
: 但是下海賣早餐的工程師，為什麼不利用過去的工程知識，自己製作
: 來降低早餐店的人力成本，增加獲利呢？
假設做這一台可以投入商轉的機器 要花5年 研發500萬(夠便宜了吧?)
乖乖自己煎蛋 5年每年賺100萬 一來一回就現賠1000萬
節省人力? 一個月省一萬好了 83年才能回本
台灣有幾家早餐店能開超過10年的?
那台機器的養護 維修 老化的費用還沒算.....

工程師妳敢嘴