[問卦] 北部粽的歷史定位純嗎？ NZXT PTT批踢踢實業坊

作者: NZXT (恩利叉踢) 2018-06-02 08:57:03

今有南部粽奠定粽界霸主地位
無論內餡、粽葉包法、繩子綁法、米的選用、料理方式，都需相輔相成才能顯其美味，
缺一不可。
反觀北部粽毫無疑問就是油飯，只要油飯炒得好吃，大家就沒什麼意見。
這種不講究古法料理，跟小賈斯汀歌曲如出一轍的粽子，在料理界的歷史定位純嗎？
理性討論謝謝指教

作者: WeGoYuSheng ( ♂開啟另一扇薇閣的門♂) 2018-06-02 08:58:00

油

作者: irosehead (irosehead) 2018-06-02 08:58:00

飯

作者: RandyMarsh (屎蛋爸) 2018-06-02 08:59:00

南部粽難吃

作者: p72910 (總是有刁民想害朕) 2018-06-02 09:02:00

北部粽不好吃

作者: yayawoliyau (峰哥) 2018-06-02 09:02:00

油飯就油飯

作者: ohmypenis (喔!我的佩妮絲) 2018-06-02 09:03:00

油飯

作者: abakama (阿伯火燒厝為什麼不走) 2018-06-02 09:11:00

南部粽超黏又只有包土豆

作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2018-06-02 09:13:00

中部粽屌打

作者: maximper79 (Maxim) 2018-06-02 09:20:00

定位=油飯

作者: Kosmosinsel (Kosmosinsel) 2018-06-02 09:25:00

Q:油飯要怎麼變肉粽? A:端午當天吃。

作者: sky929916 (安安你好謝謝掰掰) 2018-06-02 09:33:00

中部粽：嫩

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