昨天看新聞看到白木屋要收攤也滿驚訝的
奶油部份這幾年的確是漲滿多的..至於到7000..應該是沒有拉
用量少的單價到6500是有可能,不過以白家的規模進貨應該不會少量
漲價原因在當初要漲的2年多之前 業代有提說是因為大陸那邊年用量漸增
全球產量其實差不多 大廠也就那幾家 產量跟不上消耗
一值往上漲是正常的 漲幅也的確很恐怖
工廠這邊跟廠商的訂貨是25KG/箱的無鹽奶油
小弟提供一下這幾年進貨的平均單價給各位參考看看
單價部分 可能依各廠叫貨量或者廠牌不同會有些差別
不過以每年的均價來看 其實就可以看出來漲多少
105年~106農曆年初 158~164/kg 4000上下/箱
106年農曆年後~106年中 164~196/kg 4500~5000上下/箱
106年底~現在 216~236/kg 5400~5900上下/箱
加上像乳粉類奶油類供應商付款票期也比其它原物料產品短
相對的成本壓力也就會比較大