以在台灣可以吃到的連鎖豬排店，比較精緻
源自日本：
新宿勝博殿，九州杏子豬排，靜岡勝政，伊勢丹勝勢，邁泉豬排(台灣目前一家)
以及矢場味噌豬排
台灣本土：赤神、勝田(也是一家)
至於平價連鎖讓人吃了就離開，求個溫飽的就是
日本：吉豚屋和勝里豬排
三商體系的福勝亭，
所以你列的豬排店再用餐目的上就有很大的差異！
大概就是拳擊重量級和蠅量級的混在一起比，所以比較起來就不會有結論阿
以各家豬排來說，
勝博殿來台最早最多分店，我常在大台北不同門市遇到同一個店長，
有聊過是因為新門市都會調有經驗店長來支援，所以整體服務體驗蠻一致的，
尤其大家有發現嗎，他們連免費喝到飽的湯都準備了兩種口味，
再來一碗的時候還可以換口味，光這後面要多備多少料在這小地方上，
就可以反映出他們的服務品質。
而餐點的部分勝博殿給我的印象就是「日本正宗」，
他們再引進新餐店的部份十分積極大膽，
像是「柚子胡椒」、「胡麻味噌」都是台灣較少會吃到的口味，
而且這種季節性的商品錯過就不知何時才能再吃到，會令人期待！
最重要的豬排除了里脊和腰內肉外，我個人認為他們有兩樣十分值得一試，
一個是他們獨家研發的千層錦→https://goo.gl/WYHyZD
看這個才知道千層錦到底是什麼！第一次吃的時候真的覺得顛覆對豬排的想像，
做法繁複，然後肉汁都鎖在一層層的肉片中！
咬下去真的有點像吃到撒尿牛丸的感覺！
另一個是想到都會流口水的桐德黑豚豬排
我認為這個真的屌打什麼伊比利豬，
鮮甜軟嫩，算是我心目中的豬排NO.1
桐德豬有多威大家可以自己去Google,只能說從血統就獲勝了！
再來是杏子，我現在最常聽到的評論都是「品質和之前比下降了」
嗯！到現在我還忘不了第一次在科技大樓站後面品嘗「九州」杏子時的驚豔感！
當時杏子的老闆的確是個熱愛豬排的人。
不過大家有發現你現在吃的叫做銀座杏子豬排嗎？
因為原本杏子經營權到期之後，改由六角國際取得杏子在台灣經營權，
六角國際呢，就是日出茶太的加盟總部，
後來經營的很成功呢！旗下比較有名就 日出茶太 杏子 段純貞牛肉麵，
不過他們的強項看起來應該是店面規劃、餐廳相關系統，品牌經營啦！
易手之後有一次去發現里脊上面那塊油脂佔了1/4豬排後就沒再去過了，
所以近期水準怎樣就不太清楚了！
剛剛提到失去杏子這品牌後，同個老闆又引進了勝政，
在大江開幕的時候我還特地跑去桃園跟著大排長龍等了一個多小時，
吃完之後只能說「值得」，
尤其里脊的中間還略帶粉紅色的鮮嫩口感，完全找回第一次吃杏子的感動！
勝政用的品牌豬是香草豬，特色是說豬吃香草長大後，
本身肉的味道會帶有淡淡的香草味，
實際上品嘗時恕我口拙，肉質絕對夠軟嫩不過沒嘗到香草味道！
後來的勝勢也是同個老闆引進的品牌，這老闆不知是不是不愛賺錢，
店都開不多，想吃都要跑很遠，雖然真的很好吃！
至於邁泉號稱東京最好吃的豬排，
嗯，我只能說 在東京可能是啦...在台灣 嗯嗯，
第一次去吃有被服務人員驚到，
後來回家查了一下評價，
那個服務人員在google map商家中的評價還蠻有名的哩，
因為只有造訪過一次就不便多評論餐點！
最後是來自台灣的赤神，老實說即使和這些日本的名店相比，
其實赤神一點都不會輸給他們呢，
服務流程、餐點設計都非常的日本，
但是有別於日式品牌，赤神還是加入了一些小巧思，
像是他們提供的萊姆綠茶，有別於玄米茶或麥茶等日式茶品，
甚至光為了這個萊姆綠茶我都願意再次造訪。
而他們提供的特殊品牌豬是「掛川酵母豚」
這品牌豬的老闆是個超級熱情的人，
真的是有用愛在養豬和推廣豬的人，
因為跟他很熟，就在這邊推薦一下這豬肉真的很好吃，
連用來做貢丸都滿滿的肉香味，而沒有一絲豬腥味！
這樣的豬肉拿來炸豬排真的是不用多說什麼，沒得挑剔啦！
總結，
勝博殿家數多，品質一至，新餐也夠多，
可以多關注他們又推出什麼新口味，通常都很特別而且都是和日本老店合作，
是錯過會覺得可惜的！而桐德豬是有什麼值得慶祝真的可以點來慰勞自己一下！
勝政&勝勢 值得特地跑一趟品嘗看看，品牌豬也值得一點
赤神，支持台灣好店家，掛川酵母豚絕對值得一試
其他，有路過找不到東西吃，就不訪試試吧！
因為日式豬排店都有一定的水準，而且一定能吃到飽，
相較其他餐廳來說，CP值真的高到破表啊！
※ 引述《nacy204327 (♥～超可愛✡小南C～♥)》之銘言：
: 寶寶今天吃豬排飯
: 肥死了
: 太常吃豬排飯會不會變成死肥宅阿><
: 話說這麼多家連鎖豬排大家覺得哪家最好吃？
: 我之前很愛勝博殿
: 但自從有一次上菜好慢好慢
: 我就對他失望了QQ
: 杏子豬排到現在為止也很喜歡
: 好像還有一家靜岡勝政沒吃過
: 北車的松竹梅的那家便宜豬排也不錯
: 價格合理xd
: 斑鳩的窩普普 但他的湯匙很難用哈哈
: 福勝亭就是去吃湯跟飯吃到飽的XD 支持國產連鎖豬排之類的
: 所以大家喜歡哪家呢？
: http://i.imgur.com/2TsiOhs.jpg