[問卦] 醬汁有多重要？ takashi01 PTT批踢踢實業坊

作者: takashi01 (廢文小王子) 2018-04-27 03:56:20

一道食物的靈魂
總要拌上各種醬汁香料來調味
若是沒有無法想像那道料理會是如何
食之無味？
醬汁有多重要？
有無八卦？

作者: iPadProPlus (哀配之神) 2018-11-13 00:11:00

樓下包莖嗎？

作者: diefishfish 2018-11-13 00:12:00

4 XDDDDD

作者: fp737 (Never worry) 2017-04-27 03:56:00

所以我說.....

作者: AppleMan (蘋果仁) 2018-04-27 03:57:00

龍蝦一定要加

作者: LanPha (沒用了) 2018-04-27 03:58:00

洨

作者: Tenging (菜鳥) 2018-04-27 03:58:00

所以我說

作者: kennyhen (KENNY) 2018-04-27 03:58:00

老饕會告訴你好的牛排不需要醬，加點玫瑰鹽就很好吃了

作者: pime (JayCheng) 2018-04-27 03:58:00

就像你滷味沒滷汁直接用水川燙直接吃你喜歡嗎

作者: kneehanpain (膝蓋好痛) 2018-04-27 04:00:00

那不就是川燙？那就是滷味啊。幹

作者: lien ( ) 2018-04-27 04:09:00

泄瀉泥向恩

作者: words2012 2018-04-27 04:10:00

沒錯就像麵店的豆干滷蛋一定要撒上醬油膏

作者: lien ( ) 2018-04-27 04:11:00

加美乃滋

作者: BlackM (新北戰士(?)) 2018-04-27 04:43:00

所以我說

作者: ohrring (reifpanne) 2018-04-27 04:49:00

說說說說，說你愛我

作者: CKRO (CKRO) 2018-04-27 07:16:00

沒加醬汁的水餃沒有試吃的必要

作者: godchildtw (神童) 2018-04-27 07:36:00

可以把一顆10元洋蔥切絲賣250元

作者: AboveTheRim (尚未通過身分認證 ) 2018-04-27 07:55:00

醬汁是靈魂。所有的料理都是，法國菜也很重視醬底。高級餐廳的主廚通常只負責醬料跟調味。美國的中餐廳的廚師甚至都照拉丁人煮中國菜，老闆主廚只負責做醬料

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