說到這個就要提起小弟的打工經驗
永和豆漿體系其實是很注重團隊合作的企業
可惜市面上魚目混珠者居多
營運模式都只學了半套
小弟待過的店剛開始用過永和的名號
後來老闆良心發現才拿掉換了自己的商號
以我們店裡豆漿班來說(正宗的沒待過不清楚)
會分成晚夜日三班九人組，每個九人組裡頭在分為三個三人小組
在小組成員的工作時間內，豆漿的產量就是業績
業績直接影響年終獎金的多寡
但分店最大的盲點就是這個制度造就一群重量不重質的員工
為了拚業績而不在乎豆漿是否足夠濃稠
因此每一批的品質都很不穩定
如果你喜歡喝濃一點的，那我推薦晚上6~8點這段時間出產的
早上6～8點則是最稀的
如果品質穩定那通常是得到真正永和豆漿真傳，跟我們這種山寨版的不一樣
※ 引述《mynameisdick (我就是屌)》之銘言
: 本宅每次經過永和豆漿店，都會認不住停下來買個一杯
: 但是就剛剛吃完消夜突然想到阿
: 豆漿店裡面又沒有一個磨子在那邊磨豆漿
: 阿每天賣的豆漿都是哪裡來的?
: 說中央工廠也說不通，光是永和豆漿就可能都不是屬於同一個公司了
: 那路邊的豆漿店更不用說
: 究竟~這些豆漿都是由哪個源頭提供的呢?
: 還是其實有一個大盤商控制著全台灣永和豆漿的銷售呢?
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