自然醫學營養治療師-賴宇凡說過：
我最重症的憂鬱症病患，都是吃全素的
https://youtu.be/dwLmgb5YoyI#t=4m50s
所以我個人是認為，不吃動物性食物，很容易缺乏一些營養素
而導致憂鬱
但如果肉類吃太多，對健康又是不好
台灣人的飲食，譬如30 40年前 大家都很少吃肉
只有逢年過節才會吃
但現在，是每天三餐都有肉類可以吃，消夜又去吃炸雞排
加上台灣肉類的烹調法很不健康，都是高油高鹽，加糖
所以我大膽的假設，肉類是造成台灣人三高的重要原因
至少紅肉，就是人類罹患大腸癌的原因，很可怕!!!
肉!對人體的心臟血管很不好!我猜的!
※ 引述《cvit (小胖豬)》之銘言：
: 認真求個統計
: 從小到大，吃全素的同學是不是
: 個性奇妙的比例有點高
: 讓我一直以為全素者會影響個性
: 可能因為某種不知名的營養缺乏
: ※ 引述《Susan45 (劉文婷)》之銘言：
: : 吃素＝沒營養？ 專家破解「3迷思」...肉可以丟了！
: : 記者曹悅華／採訪報導
: : 難道吃素就比較不營養嗎？台灣素食人口超過10％，是全球第2高的國家，除了固定吃素
: : 的人外，許多人為求減肥也會開始只攝取蔬菜，故素食總給人營養不足的印象，對此，知
: : 名Instagram《Taiwan Nutrition台灣營養》整理出民眾對素食者的「3個誤解」，不吃肉
: : 也可以很健康啦！
: : 1.吃素的人無法攝取足夠蛋白質？
: : 民眾總存在吃肉才能補充蛋白質的迷思，其實除了肉類以外，還有許多富含蛋白質的素食
: : 食物，如堅果、豆腐、扁豆、藜麥、莧菜和素食漢堡等，其中大豆又是植物性完全蛋白，
: : 透過多樣化攝取素食食材，同樣可以獲得人體所需之蛋白質。
: : 2.常吃素運動會沒力氣？
: : 《Taiwan Nutrition台灣營養》說明，對一些人來說，純素飲食的概念與剝奪是同義詞，
: : 很多人會認為少吃很多東西時，容易導致經常性疲倦和昏昏欲睡，事實上，運動訓練時大
: : 部分力量來自碳水化合物和脂肪，而非蛋白質；像是穀物、水果、蔬菜、油脂和堅果都含
: : 碳水化合物和脂肪，可促進肌肉生長和修復需要蛋白質，故只要飲食上攝取足夠碳水化合
: : 物和健康脂肪，運動的能量絕對不會少於吃葷食的人。
: : 3.素食者會錯過重要營養素
: : 雖然說肉是鐵、維生素B和鋅的重要來源，植物鐵也不如動物鐵一樣能被有效吸收，但民
: : 眾可以藉由富含鐵的食物如葡萄乾、穀類食品和麵包、豆類、扁豆、大豆和綠葉蔬菜，或
: : 是在需要時補充鐵質補充劑等，都會對鐵質補充起到很大作用；營養酵母小麥、胚芽、芝
: : 麻醬、香蕉、花生醬和亞麻籽則是維生素B的良好來源；鋅也可在豆類、堅果和種子中找
: : 到。
: : https://health.ettoday.net/news/1137739