Re: [新聞] 重創咖啡業！星巴克得在產品上加註「致 QCANCER PTT批踢踢實業坊

Re: [新聞] 重創咖啡業！星巴克得在產品上加註「致

作者: QCANCER (琉璃螃蟹) 2018-03-30 11:39:10

滿滿的黑人問號
梅納反應就會產生丙烯醯胺
只要是含有醣類和蛋白質的物質在攝氏140度以上就會產生
醣類+蛋白質+高熱
所以煎、炒、炸、烤，乃至其產生的煙都有丙烯醯胺
我們環境中本就滿滿的各種致癌因子...
重點是量吧？
但一杯咖啡才幾克的咖啡豆...加上本身又帶酸，大量的水去稀釋
如果咖啡成立，以它為標準，幾乎所有的食品都要標示致癌了...

作者: A0091127 (A009) 2018-03-30 11:40:00

喔糞青怎麼看

作者: acebruce (ace) 2018-03-30 11:40:00

喝水也會致死不要喝

作者: dlam002 (常逛飄版的阿飄) 2018-03-30 11:40:00

呼吸也會治癌哦

作者: minifat (mini) 2018-03-30 11:40:00

所以可不可以喝?

作者: impact999 (塵埃) 2018-03-30 11:43:00

太陽光有紫外線恐致癌

作者: QCANCER (琉璃螃蟹) 2018-03-30 11:46:00

空氣中還有苯、甲醛... 很多食物天生就含有甲醛研究歸研究，但不懂成天危言聳聽是怎樣？

作者: Eowyn (ä¼ŠæçŽŸ) 2018-03-30 11:48:00

所以標示清楚不好嗎？對致癌物的認定不滿也找對單位

作者: QCANCER (琉璃螃蟹) 2018-03-30 11:51:00

我黑人問號的地方是...重創咖啡業這種標題...

作者: CLV518 (芷蘿) 2018-03-30 11:51:00

這種標示只會造成恐慌啊，實際喝咖啡大部分對健康是Z>B照這標準你去外食大概有87%的食品都要標示"會致癌"了

作者: Tuser (Ruser) 2018-03-30 11:56:00

請問一杯500 cc大約有多少μg的丙烯醯胺?

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