夜市雖然台灣文化
但是如果沒有妥善經營
就會像日本某些商店街一樣走進末日
日本早年到處都是商店街林立
你可以把商店街想成是傳統市場+夜市
但是物流運輸還有交通 自有車發展起來後
配合著大型賣場 類似AEON
(別名 商店街潰し）
以及各種離家便利的便利商店
人家就覺得沒有去商店街的必要
那商店街自然會沒落
台灣算是便利商店和夜市共生很久
但是隨著法治和環境進步
少子化 夜市無特色化 新商圈崛起
夜市自然也會進入整合齊
然後淘汰掉那些本來就沒競爭力的夜市
簡單說
而且夜市的功能的確能被大賣場取代
尤其如果某天有個大賣場
原因導入地下大量美食攤位
讓夜市在地下重現
那麼路面夜市自然會被競爭掉
只是目前賣場礙於營業限制做不到而已啦