※ 引述《Workforme (′‧ω‧‵)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 自由時報
: 2.完整新聞標題:
: 違規變合法？二氧化硫開放為食品添加物
: 3.完整新聞內文:
: 違規變合法？二氧化硫開放為食品添加物
: http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_php8XxKLT.jpg
: 金針、蝦米等食物二氧化硫超標常被驗出，食藥署預告二氧化硫做為食品添加物。（資料
: 照）
: 2018-03-25 06:26
: 〔記者吳亮儀／台北報導〕「常被驗出違規、乾脆就地合法？」食品藥物管理署預計將常
: 被驗出違規的「二氧化硫」納入食品添加物，未來可合法使用在醃漬蔬菜、蝦、貝類、金
: 針等食物；醫師擔憂，吃進過多二氧化硫會刺激腸胃道、嚴重會誘發氣喘發作，食品專家
: 也批評，此做法毫無意義，也容易誤導民眾，以為二氧化硫能直接添加在食物上。
: 醫師擔憂 食品專家砲轟誤導民眾
: 每逢節日各地衛生局做食品稽查時，經常查獲金針、蝦米等食物中二氧化硫超標，這是因
: 業者添加過多亞硫酸鹽等添加物當漂白劑、防腐劑用途，最後在化學作用下轉變為二氧化
: 硫；食物加入亞硫酸鹽會讓食品賣相更好、兼具防腐功效，但也常導致二氧化硫超標違規
: ，衛生單位和醫師常會提醒，民眾在挑選金針、蝦米等乾貨時別選顏色太鮮豔的商品，以
: 免吃進過多二氧化硫。
: 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，二氧化硫是一種過敏原，加工食品若二氧化硫
: 殘留濃度過高，除會刺激腸胃道引起腸胃道不適，嚴重的話甚至會誘發氣喘發作，導致呼
: 吸困難。
: 食藥署副組長魏任廷說，二氧化硫本來不是食品添加物，但很多業者表達希望將它納入規
: 範，以後能合法添加。他強調，納入後合法劑量仍和原來的檢驗標準值相同，例如金針的
: 殘留量在4.0g/kg以下。這次預告還額外增加醃漬蔬菜（酸菜、榨菜）、發酵蔬菜（泡菜
: ）也可添加亞硫酸鹽和二氧化硫，限量標準0.10g/kg以下。
: 魏任廷說，歐盟、美國、澳洲、紐西蘭、加拿大等國都允許二氧化硫用於相應食品類別，
: 世界衛生組織（ＷＨＯ）也將它視做防腐劑使用，台灣是接軌國際規範。
: 接軌國際？ 學者：國外拿來消毒
: 但台大食科所兼任副教授許庭禎指出，食物中殘留二氧化硫是因漂白物亞硫酸鹽作用後所
: 產生，且二氧化硫是氣體，也無法直接用在食品加工上；國外即使是合法使用，也是拿來
: 在食品製作過程中消毒，不會直接添加在食物中，食藥署將它劃為食品添加物根本沒有意
: 義，也容易誤導民眾。
: 食藥署於二十一日預告二氧化硫做為食品添加物，有六十天預告期接受各界評論、蒐集意
: 見。新預告中，二氧化硫可適用食品包括金針乾製品、杏乾、白葡萄乾、動物膠、脫水蔬
: 菜、脫水水果、糖蜜及糖飴、食用樹薯澱粉、醃漬蔬菜、發酵蔬菜、糖漬果實類、蝦類、
: 貝類、蒟蒻等。
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2375814
: 5.備註:
: 違法就修到變合法 偉哉....
: 某年520前這樣搞不被在野黨幹死才怪 現在的在野黨實在沒用
二氧化硫溶在水中會變亞硫酸
若是拿氫氧化納中和可以嗎？
或是跟富含蛋白質的食物煮在一起
會不會就沒事了?
北投人離硫磺泉這麼近
會不會常常呼吸道不舒服？
有卦嗎？