Re: [問卦] 為什麼日本的米飯特別好吃?

作者: loserfatotak (家裡蹲魯肥宅(T^T))   2018-03-22 21:40:44
※ 引述《ipadmini6 (重新定義iPad)》之銘言:
: 本魯前一陣子帶家人去日本玩
: 不管是路邊的餐廳,還是飯店的早餐,提供的米飯口感都是香Q柔軟,水分飽足,超級

: 吃,不知不覺就吃好幾碗,連他們超商做的微波便當的米飯都好吃
: 反觀台灣吃得到的米飯,不算難吃但就是乾乾的,口感略硬或是容易沾黏在便當盒上面

: 到底是米的品種問題?還是煮的方法不一樣才會造成這樣的差別呢?
不是吧(づ′・ω・)づ
台灣自己的便當店差異就很大了
多數自助餐的米飯不怎麼好吃
但是如果去吃池上便當
大概就是台灣的中間水準了
要吃到台灣好吃的米飯
就要自己多打聽門道了
你到底是要跟那個比
日本電子鍋也用過
的確很容易煮出好吃的飯
但如果技術好
大同電鍋本魯也能煮到差不多
作者: randy101021 (金金金)   2018-03-22 21:41:00
乾 好想每餐都能吃到很好吃的白飯 嗚嗚
作者: Newtype (你快樂所以我快樂)   2018-03-22 21:43:00
我家是都吃台梗9號啦
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2018-03-22 21:43:00
大同電鍋技術再好也煮不出IH壓力電子鍋的米飯
作者: Newtype (你快樂所以我快樂)   2018-03-22 21:44:00
真的差這麼多喔 那下次去日本真的要帶一顆電鍋回來了
作者: giunrz (一條魯蛇)   2018-03-22 21:44:00
大同電鍋就只是耐用...
作者: sammoon (sam)   2018-03-22 21:45:00
用象印的電子鍋隨便煮都好吃 再來才是米的品質
作者: s02180218 (不惑)   2018-03-22 21:47:00
煮米要什麼技術 有夠假掰 就原料有差在那邊技術流煮米ㄏㄏ
作者: incandescent (隨便)   2018-03-22 21:47:00
我覺得台灣東部白米跟日本的已經差不多美味了 差在烹調居多 電子壓力鍋就能煮出日本米的口感了煮米技術真的很重要 好的煮飯器具能煮出粒粒分明卻又黏糯度很足的口感 日本米飯的特點就是這樣吧

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