※ 引述《jyenhuang (神經病真多)》之銘言：
: 前幾天去外面吃海鮮炒麵 一份60...
: 看看就是一堆麵條 三口高麗菜 兩片豬肝 兩口蝦子 三顆牡蠣 兩片小卷
: 感覺很不划算
: 所以昨天就自己買菜回來煮...
: 煮好後大概是這樣: 十口高麗菜 五片豬肉 六口蝦子 六顆牡蠣 四片小卷
: 雖然吃起來爽很多 可是算起來成本也是將近60塊錢...
: 並沒有真的省到錢
: 而且這是很克制沒有放更多好料的狀況下
: 如果把想吃的料都放下去會更貴...
: 有沒有自己煮雖然吃得爽但很難真的省到錢的八卦?
會想自己煮的人 大部份都是以健康為出發點
如果沒有健康這點當後盾 吃外食不但省錢還省事 幾乎沒吸引力了
有個同學是在做吃的 也曾很無奈的吐露心聲
一般健康的料理方式 很多消費者覺得不好吃
如果要搞到健康又好吃 成本肯定要大幅提高
就算老闆願意花這個錢 但是售價提高 也不是每個人都可以接受
俗話說的好 養兒方知父母恩
外食也一樣 如果自己沒親身下去煮過 也不會知道外食在搞什麼鬼
不要說料理方式了 光在源頭的食材 就很有可能出問題了
老家在雲林 曾有機會下田體驗種菜的經驗
聊天當中很容易聽到八卦板的鄉民梗
自己吃的菜 都沒下什麼藥 賣相不好沒關係 反正是自己吃的
賣出去的 藥的份量就要重一點 菜不漂亮沒人要 反正是台北豬要吃的
至於自己煮想要省錢 基本的觀念就是人數了
簡單的商科概念 固定成本和變動成本
人數只要拉高 平均下來的成本就會降低
舉個簡單的例子來說
台北到台中 一個人坐客運不用三百塊
如果開車的話 油錢和過路費 隨便也超過
但要是一家四口的話 開車就划算許多
因此想要省錢的話 一定要多拉點人頭進來
以前念書的時候 有試過共食的概念
四五個同學輪流煮飯 這星期在A家吃 下星期去B家吃
菜一起買一起洗一起煮 備料洗碗大家一起做 一下子就搞定
不只省錢又有趣 同學還可以聚在一起 很容易就建立革命情感
雖然學生時期做很多白爛的事 但現在回想起來 真的特別有趣
謝謝大家