炸肉圓最有名的就是彰化/北斗肉圓
彰化肉圓外皮多以甘薯粉製作，內餡視各家口味不同而有差異，但多數店家用豬後腿肉製
成的絞肉，佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟，固定外型，待食
用時，再油炸而成。
不過常被詬病是在吃輪胎
蒸肉圓最有名的就是屏東肉圓
屏東肉圓是臺灣最早以「蒸」的方式調理的肉圓，內餡以生豬肉加上其他調味料，外皮則
以在來米漿和地瓜粉揉成圓狀，再送入蒸籠裡蒸熟，再淋上甜鹹醬即可食用。一般會習慣
吃完後用殘汁殘肉再去盛清湯來喝。
也是常被批評軟爛很噁心
蒸肉圓 炸肉圓 哪個好吃 有八卦嗎？