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[問卦] 米其林三星主廚是否可以代表現代特級廚師

作者: BoyPlunger (少年賭客)   2018-03-16 01:27:10
米其林三星主廚是否能和特級廚師相提並論呢??
在現在這個年代找不到
會做龍鬚麵 新滿漢的帥廚阿飛
宇宙大燒賣 昇龍餃子的小當家
還有燒賣王特級麵點師鋼棍蟹師傅和他的開口笑包子
是不是現代的名廚要達成小當家年代的料理幾乎是做不到的?
這樣米其林三星主廚還有辦法跟特級廚師相比嗎??
作者: kamisun (水銀燈的主人)   2018-03-16 01:28:00
特級廚師一年只有兩個名額的話，全世界大概有100多個米其林三星全世界可不只100多間
作者: yoming (上發條)   2018-03-16 01:31:00
特級廚師各省都有啊
作者: grimmd59570 (ora)   2018-03-16 01:40:00
就說星星是認餐廳不是認人了
作者: morocoyaya (無)   2018-03-16 05:10:00
三星是給餐廳不是給主廚吧…
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