大家都說日本拉麵引進後
為了符合當地味道
所以味道都會調整
然後幾乎聽到的都是在日本的拉麵比較好吃
到底在地化是為了符合誰的口味？
原來的味道應該會更多人愛吃吧？
作者:
YEEman (YEE星人)
2017-02-15 13:41:00迪化吧 地化是哪裡?
作者:
flux ((′ω‵) )
2018-02-15 13:42:00日本拉麵只有鹹而已
真的 台灣日本拉麵都是甜的 秦國日本拉麵都有一股魚露味
作者:
cosmite (K)
2018-02-15 13:46:00日本拉麵不完全很鹹 要看地區跟湯頭 像是雞湯湯頭跟醬油湯頭的比較不鹹 豚骨就比較濃厚比較鹹
作者:
OochunoO (遙控器推廣協會)
2018-02-15 13:47:00在地化久的拉麵店生意都不怎樣
作者:
liannhwa (liann)
2018-02-15 13:48:00台灣這麼小 南北口味都有很大差異了 日本更不用說
作者: BigMuBo 2018-02-15 13:48:00
一提到日本拉麵就喊鹹的看了真的很膩
作者:
cosmite (K)
2018-02-15 13:49:00隨意舉兩間 鷹流跟雞玉錦都是日本來台開店 口感完全不同
作者:
OochunoO (遙控器推廣協會)
2018-02-15 13:50:00有些店以為台灣口味=麵要煮爛 湯不能鹹不能濃的靠邀吃起來跟麵攤的麵一樣那去吃一碗60的麵攤就好了啊
作者:
Allen1096 (慾望越大，硬碟越大)
2018-02-15 13:51:00