肉包店霸氣加薪20% 食品公司年花九百萬為員工加菜
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2018-01-21 20:48聯合報 記者林宛諭、何炯榮╱即時報導
軍公教今年將加薪3%，政府希望以此帶動民間企業薪資成長，其實不少傳統產業長期缺工原
因之一即是薪資太低，不過也有業界早就逆勢操作，加薪、增加福利，希望留住人才。
「要先對員工好，員工才會為公司賣命」彰化縣鹿港鎮知名的阿振肉包老闆鄭永豐說，阿振
肉包店約有20名員工，有一半都待十年以上，更有從高中打工一直做到大學畢業後，再回店
當正職，食品業是很辛苦的行業，所以更要善待員工，才能留住員工的心，去年他們一口氣
為員工加薪20%，只要高中畢業起薪都有3萬元。
不少阿振員工都是從高中工讀做起，上大學後，鄭永豐甚至提供他們交通津貼，鼓勵他們假
日回來打工，工讀生也有年終獎金，新進人員年終獎金1個月，3年以上員工年終獎金至少2
個月，待得愈久領得愈多，中秋與端午的獎金另發1個月。
鄭永豐說，員工做久了就熟練，流動率低，大家工作更有默契，當然產品品質也會好，唯有
「營造幸福企業，才可能創造勝利方程式」。
埤頭鄉的歐典公司也很重視員工福利，總經理陳世曉說，4年前他們增設員工餐廳，請了3個
廚媽料理員工午晚餐，比起以前買便當供應100多名員工餐食，一年400萬元，增設餐廳的人
事和食材成本一年高達900萬元。
陳世曉說，歐典是做食品，當然要先讓員工吃的好，他們做的食品才有說服力，何況「員工
健康是企業的財產」，公司在營養師把關下提供員工「地中海輕食」，沒有油炸食物、使用
十穀米、橄欖油，不再是大家都吃膩的便當，菜色變化多，常讓員工驚喜。
員工餐廳冬天甚至有藥膳、麻油雞、夏天有爽口沙拉，陳世曉更要求要「色香味俱全」，甚
至還擺盤，他笑說「員工吃得好，心情才會好」，有一次廚媽竟還雕花擺盤，讓他看了快笑
翻。
彰化員榮醫療體系總院長張克士認為少子化問題嚴重，很多人怕經濟壓力不敢生小孩，員榮
的福利之一就是「生育補助金」鼓勵增產報國，第1、2胎補助3萬，第3胎4萬，第4胎5萬，
第5胎補助6萬，最近還有員工生第6胎領了10萬元，員榮也有補助員工每餐50元及員工旅遊
等福利。