Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了?

作者: UncleJ (J叔叔)   2017-12-23 16:47:42
※ 引述《backtrue (咖啡冰沙去冰)》之銘言:
: 原文推文裡面很多人一直在說
: 「13,000 這個價位在台北這樣的菜色還好」
: 「你去看 13,000 台北吃不吃得到的」
: 我滿臉黑人問號心想:大家平常是多被人當盤子
: 台北明明有一堆同樣是 13,000 上下菜色可以很不錯的餐廳
: 或是差不多的菜色,但卻不需要 13,000
所謂的「廚師」,不就是要把食材料理的好吃?
越是平凡無奇的食材料理的越好吃,才真的是廚師的功力跟價值。
這桌13,000還真看不出來「手路」在哪裡。
龍蝦這樣搞,跟我去市場買一斤活蝦水煮加美乃滋有87%像,根本就是糟蹋高價食材。
如果是單純比食材高檔不比廚藝,給我13,000預算,去Costco買一買回來煮一桌
應該也會比二世祖鄉民宴要澎湃的多。
至於台北一個人 $ 1,300 可以吃到什麼?
各式高檔吃到飽就不用說了,教父牛排午餐肋眼菲力大概也差不多這個價。
含服務、場地、前菜、點心一整套。
鐵盆 + 肥豬肉 vs. 高檔鑄鐵盤 + USDA Prime等級的牛排
歐巴桑上菜 vs. 帥氣禮服 waiter
帶妹子去吃飯要選那一邊才有CP值很明顯了吧?
作者: rickey1270 (我大奈亞子毫無死角!!)   2017-12-23 16:48:00
等他回文啦
作者: wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達)   2017-12-23 16:48:00
妹子:那葛 我seafood說要吃素
作者: greenpine (橘子好吃^^)   2017-12-23 16:48:00
作者: knife5566 (愛心癤瘤‧刀)   2017-12-23 16:49:00
所謂的廚師 是要用料理帶給人幸福
作者: F93935 (帥氣小書生)   2017-12-23 16:49:00
你那麼會你煮
作者: sgjoiu (sgjoiu)   2017-12-23 16:49:00
教父超級少,肥宅吃不飽啊 ,而且取向不同你比幹嘛?
作者: tenshoufly (tenshou)   2017-12-23 16:49:00
賺一次就飽了
作者: lexmrkz32 (SayHi)   2017-12-23 16:51:00
對食材新鮮度有信心才敢水煮或蒸吧?吃原味其實沒那麼差
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2017-12-23 16:51:00
肥豬肉可以打包 你牛排給打包嗎
作者: dxball (秘密)   2017-12-23 16:52:00
突然各地的神廚都跑出來了呢,真是臥虎藏龍
作者: notea (QOO)   2017-12-23 16:52:00
看到美乃滋擠這樣龍蝦都在哭了
作者: tenshoufly (tenshou)   2017-12-23 16:52:00
新鮮 就不會用美乃滋
作者: P69045 (新人)   2017-12-23 16:52:00
鄉民宴有蝦丸清湯 教父有嗎?
作者: jehow (疑)   2017-12-23 16:53:00
他是跟婚宴飯店比 問題人家是含租場地跟環境服務 今天看了這場後 你辦婚禮是會找他 還是會找平價1萬多宴會館 答案很明顯了 人生大事宴客這樣呈現 是我會後悔一輩子
作者: QQ101   2017-12-23 16:55:00
我是建議24煮 他就再辦一次台北場啊 看看回頭客多不多
作者: XZXie (微軟新注音敗壞國文水平)   2017-12-23 16:55:00
這篇太嘴了 不推
作者: tenshoufly (tenshou)   2017-12-23 16:56:00
鄉民自己變成盤子就各種護航啊
作者: hugr85 (hugr)   2017-12-23 16:58:00
人生大事 結果用鐵盤裝給親友 XD
作者: BOSSHUN (精銳小山豬)   2017-12-23 16:58:00
台北市隔壁的深奧漁港貢寮漁港問一下一萬三是什麼菜色我是覺得收這價格端這種東西出來真的是蠻敢的啦
作者: tenshoufly (tenshou)   2017-12-23 17:00:00
我在嘉義吃宴會辦桌都還沒看過 鐵盤
作者: greg7575 (顧家)   2017-12-23 17:03:00
鐵鍋是野外祭祖很常用的配件
作者: Dinki (captain)   2017-12-23 17:04:00
連當兵伙食都沒吃過用臉盆裝的菜 真是大開眼界
作者: tihs104 (shit)   2017-12-23 17:08:00
結婚如果是這種24煮這種喜酒 女方可能會當場悔婚XD
作者: n123456n (米修)   2017-12-23 17:14:00
教父牛排沒那麼便宜
作者: ismydear (ismydear)   2017-12-23 17:16:00
他煮120桌 你扣思扣料怎麼買
作者: dog22 (小霖)   2017-12-23 17:19:00
昨天我們這桌(3女7男)吃完都沒剩,沒東西可以打包
作者: i689tw (cylinlin)   2017-12-23 17:25:00
滯北南部人最愛這味
作者: homgor (路人)   2017-12-23 17:29:00
一開始臭屁很嗆,結果收一萬三出鐵盆菜、丸子湯和未切蓮霧拼盤,飲料超low也沒酒水,台北人不是笨蛋謝謝
作者: zona1983 (π到Din)   2017-12-23 17:30:00
我吃教父午餐沒那麼便宜欸
作者: grandwar   2017-12-23 17:32:00
賺到了跟你回文勒,本來就爽賺一波而且盤子騎士團那麼多,不用他出面啊XD
作者: jimhall (真好)   2017-12-23 17:39:00
吃辦桌可以自帶食材嗎?
作者: dido0208   2017-12-23 17:49:00
人家不賺難道作功德?

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